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모카젯

오븐구이 단호박 샐러드 (맛있는 드레싱 궁합)

무언가, 식재료를 하나씩 꼽아가며 좋아한다고 말하기 시작하면 이거야말로 밑도 끝도 없는 일일테지만^^;; 단호박은 특히나 안좋아하는 사람을 못만나 본것 같아요! 고루갖춘 영양소에, 낮은 칼로리 게다가 달콤하고 부드러운 맛까지^^! 그냥 오븐에 굽기만해도 참 맛있는 재료인데 잘 어울려주는 드레싱을 선택해 함께 곁들여주면 그 즐거움이 아주 그냥 날개를 달게되죠-! 오븐에 구운 단호박 샐러드! 강추에요!
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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단호박준비: 너무 단단해서 썰기가 조금 어려우므로 전자렌지 등에 3-4분정도 먼저 돌려주거나 살짝 쪄두는것이 좋아요. 그리고 사진처럼 썰어서 준비해요. (초대상엔, 껍질을 벗기고 한입크기로 썬 다음 오븐에 구우면 더 좋구요) 소금과 후추, 올리브유를 적당히 두른 후 좋아하는 허브가루 (저는 오레가노 사용)를 뿌려주고

전자레인지

예열된 180도의 오븐에서 단호박이 부드럽게 익을때까지 25분정도 구워요.

오븐

단호박을 굽는 동안 드레싱을 준비하는데요, 그냥 분량의 모든 재료를 넣고 섞어주기만하면 됩니다!
오븐에서 구워진 단호박의 빛깔이 침샘 대박 자극하죠^^;; 서빙접시에 워터크레스나 새싹도 괜찮겠구요, 샐러드용 잎을 적당량 깔고 구워진 단호박을 담은 후,
만들어둔 드레싱을 조조록- 듬뿍!! 아몬드 슬라이스와 작게 다진 호두를 솔솔 뿌려 고소하게 마무리해주면 완성입니다! 참 쉽죠잉~
팁-주의사항
드레싱은 샐러드의 옷이에요! 좋아하는 드레싱으로 옷입으면 샐러드가 한층 더 업그레이드 되니, 기호에 따라서 궁합에 따라서 드레싱을 조금씩 바꾸어가며 다양하게 샐러드를 즐겨보세요!
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등록일 : 2016-02-23 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

맛짱 신여사 2016-03-19 13:03:14

새로운맛넘맛나요 감솨~~~ 

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