Name: 뮤즐리/그래놀라 바 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 크리스피 오트밀 150g; 쌀 크로칸트 20g; 피칸 80g; 통 아몬드 80g; 캐슈넛 50g; 피스타치오 20g; 시리얼 30g; 초콜릿 칩 30g; 건 크랜베리 80g; 건 무화과 35g; 통밀가루 120g; 설탕 80g; 시나몬 가루 1ts; 소금 1/4ts; 녹인 버터 100g; 메이플 시럽 2TS; 물엿 4TS; 달걀 1개 (大 사이즈); 바닐라 오일 1/2ts

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뮤즐리/그래놀라 바 만들기

집에 늘 견과류가 많아서 자주 해먹는 뮤즐리/그래놀라 바예요. 요리 전에 건과일들은 럼주에 1-2시간 정도 절여서 준비해주시고, 버터는 완전히 녹인 후 한 김 식혀서 준비해주세요!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

저는 견과류들은 전처리 한 후, 오븐에 한 번 로스팅해서 준비했어요. (견과류는 취향껏 준비해주시면 되고, 다른 곡물이나 시리얼로 만드셔도 상관없어요~)

오븐

밑에가 오트밀인데 저는 오트밀 식감을 그리 좋아하지 않아서 약간 갈아서 사용했어요.

큰 볼에 오트밀과 쌀 크로칸트, 설탕, 통밀가루, 시나몬 가루, 소금을 넣고 고루 섞어주세요.

그런 다음, 견과류들과 건과일, 초콜릿 칩까지 넣고 잘 섞어주세요

다른 볼에 달걀과 물엿, 메이플 시럽, 녹인 버터, 바닐라 오일을 넣고 섞어준 다음

만들어두었던 견과류볼에 천천히 부으면서 섞어주세요.

저는 마지막에 집에 있던 시리얼도 약간 넣어주었어요. 다 섞고 나면 약간 꾸덕한 느낌이 되어요-

유산지를 깐 팬에 꼼꼼하게 채워서 160도로 예열한 오븐에 넣어 25분 정도 구워주세요.

구워져 나온 쿠키는 완전히 식을 때 까지 팬에서 분리하지 말아주세요.

단단하게 식은 다음, 적당한 크키로 잘라주시면 완성입니다 :) 한 손으로 들고 먹기 좋은 크기의 바예요.

단면은 이런 느낌이에요. 일반 뮤즐리/그래놀라 바와는 다르게 약간 말랑하고 쫀득한 느낌이 강해요. 제가 견과류를 좋아해서 이것저것 넣다보니 곡물바보다는 그냥 견과류바가 되어버렸네요ㅋㅋㅎㅎ

선물 할 때는 이런식으로 도일리로 묶거나, 예쁜 유산지로 개별포장해도 예뻐요.
하나씩 들고다니면서 출출할 때 먹기도 좋고, 간식대용으로도 너무 좋으니 꼭 만들어보세요 XD

: 저는 설탕을 적게 넣는다고 한건데도 약간 단 느낌이 있었어요. 단게 싫으신 분들은 좀 더 줄여주셔도 좋을듯해요!

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등록일 : 2016-02-18 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/jisue90

#뮤즐리바 #그래놀라바 #시리얼바 #견과류바

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