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세미짱

연근칩 샐러드

연근이 지혈작용이 있어서 자주 코피를 쏟는 아이들에게도 좋은 식재료 인데요.
하지만 아이들이 연근을 그다지 좋아하지 않아요.
연근을 얇게 썰어서 튀겨주면 바삭하고 맛있어서 잘 먹는답니다.
연근칩이랑 상큼하게 오렌지랑 넣어서 연근칩 샐러드를 만들어봤어요~
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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연근은 껍질을 벗긴 후 씻어서 0.3cm 폭으로 얇게 슬라이스 해주세요.
식초를 조금 탄 물에 담가놓습니다.
비닐봉지에 전분2T와 물기를 뺀 연근을 넣고 흔들어 고루 뭍혀주세요.
약160도 정도의 기름에서 튀겨주세요.
샐러드채소는 씻어서 물기를 제거해 놓구요.
오렌지는 껍질을 벗겨놓아요~
오렌지 중 2개 정도는 샐러드 소스를 만드는데 오렌지즙으로 짜서 넣고 소스를 만들어주세요.
접시에 샐러드채소, 오렌지, 연근칩을 고르게 섞어 얹어주구요.
먹기전에 샐러드소스를 뿌려서 먹음 되요.
팁-주의사항
연근을 튀기고 기름을 잘 빼줘야 바삭한 연근칩을 먹을 수 있어요.
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등록일 : 2016-02-13 수정일 : 2016-02-13

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