Name: 상추 겉절이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 상추(쌈채소) 1봉지; 간장 1T; 고추가루 1t; 식초 1T; 설탕 or 올리고당 1t; 매실액 1T; 깨소금 1T; 쪽파 조금; 참기름 조금

16,439

소만이

상추 겉절이

상추겉절이입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

상추(쌈채소) 구매 1봉지

[양념]

간장 구매 1T

고추가루 구매 1t

식초 구매 1T

설탕 or 올리고당 구매 1t

매실액 구매 1T

깨소금 구매 1T

쪽파 구매 조금

참기름 구매 조금

노하우 영상

조리순서Steps

쌈채소들은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.(한끼에 먹을 양만큼만 그때그때 만들어 먹는게 좋아요.)

양념장은요. 간장 1T, 고추가루 1t, 식초 1T, 설탕 or 올리고당 1t, 매실액 1T, 깨소금 1T 그리고 쪽파도 있길래 쫑쫑쫑 썰었어요.

밥먹기 직전, 맛있게 무쳐줍니다 조물조물 요기서 팁하나. 참기름은 산패 될 수 있어서 양념장을 만들때 미리 넣지 마시고 버무릴때 마지막 단계에서 살짝 넣어주세요.

그리고 먹기 좋게 보기좋게 접시에 담아냅니다.

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등록일 : 2015-09-24 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

소만이

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도