Name: 수육 맛있게 삶는법 잡내 No ~
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리 1650g; 소주; 쌀뜨물; 통마늘 10개; 된장 2큰술

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꽃둥이

수육 맛있게 삶는법 잡내 No ~

쫀득쫀득 부드러운 수육
술 안주로도 좋고 손님접대 메뉴로도 그만이지요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

돼지고기 앞다리를 2등분으로 잘라 냄비에 넣어주세요 그리곤 돼지고기가 잠길 정도의 쌀뜨물을 부어 주시고 소주 약간과 통마늘 10개, 된장 2큰술을 넣어 주세요 (쌀뜨물은 쌀 씻은 3번째 물을 사용하시면 되세요) 이제 뚜껑 닫고 센 불에서 20분 가열 !

중간 중간 뒤집개로 한 번씩 뒤집어 주시면 골고루 잘 익는답니다

센 불 20분 가열 후 불을 중불로 줄여 주시고 젓가락으로 찔렀을때 핏물 없이 부드럽게 쏙 ~ 들어갈때 까지 푹 삶아 주시면 완성 ~

다 삶아진 수육은 한 김 식혀 먹기 좋게 잘라 드시면 되세요

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등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2015-09-04

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레시피 작성자About the writer

꽃둥이

http://blog.naver.com/gpal3510

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