매운어묵볶음 만드는 법

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러블리다담

매운어묵볶음 만드는 법

매콤한 밑반찬이 생각나실 때 매운오뎅볶음 어떠세요? 10분이면 뚝딱. 만들기 어렵지 않아요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오뎅(3장)
150g 구매
꽈리고추
7개 구매

[양념장]

고춧가루
3스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨 가루
조금 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
물
50ml 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오뎅 썰기는 기호에 맞게 썰으시면 되세요. 전 얇은 오뎅볶음이 좋아서

일단 예열된 팬에 기름을 넣고 다진마늘을 먼저 볶아주세요.

다진마늘이 익으면 오뎅과 썰은 꽈리고추를 넣고 오뎅이 익을때까지 볶아주세요. 꽈리고추는 4등분정도가 적당하더라구요. 오뎅볶음에 꽈리고추를 넣은 이유는 고추향이 은은하게 맴돌면 더 맛있어서요. 넣지 않으셔도 되어요.

오뎅이 볶으면 오뎅볶음 양념을 넣고 4~5분정도 볶아주시면 되어요.

마지막엔 통깨가루로 마무리. 청양고추를 넣으면 더 매운맛이 감돌겠지만, 만든날에는 청양고추가 없었어서 고춧가루 양념으로만 만들었어요. 청양고추가 있다면 1개정도 넣으셔서 더 맵게 드셔보시길 추천드려요. 정말 맛있어요.

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-26 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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포토 리뷰 5

요리 후기 8

요리죠리퐁 2018-01-10 00:48:37

꽈리고추가없어서 새송이버섯이랑 양파, 청양고추 추가해서 만들어봐써요 완전 취향저격맛있네요~^^

연두맘 2016-01-12 13:19:33

맛있어요! 저는 시장에서 산 맛있는 어묵으로 해서 더 맛있어요!!!! 너무 짜지도 너무 맵지도 너무 달지도 않고 딱이에요ㅎㅎㅎ 고춧가루가 너무 많이 들어간다 싶었는데 이대로 해야 딱 맛있네요 레시피 감사해요^^

꼬꼬새댁 2015-09-09 18:40:42

저희 집에는 고추가 없어서 패스ㅋ 간단하고 빨리 할수 있어서 좋아요 너무 달지도 맵지도 않고 굿입니당

도화80 2017-02-15 20:13:55

올리고당 쏟는바람에 좀 달게돼버렸지만^^;; 그래도 간단한 방법으로 맛있게 해먹었습니다~ 감사합니다~!

탄이타니맘 2020-01-29 11:42:23

양녕이좀많지않을까걱정했는데.다넣코해보니맛있네요.. 고추장은약간떡볶이맛이나서.잘안쓰는데 고줏가루로하니깔끔칼칼맛있어요^^

siot 2019-10-08 17:04:31

맛있는 매운어묵볶음 레시피네요. 김밥 속으로 만들었어요

온달사랑 2017-02-01 21:52:06

맛있게 잘먹었습니다 감사해요

수정11 2017-06-08 17:58:15

너무 맛있어요 완전 강추

댓글 1

#초간단밑반찬 #매운어묵볶음

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