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봉틀맘

미니밤호박맛탕 만들기

겉은 바삭하고 속은 달콤하고 부드러운 미니밤호박맛탕입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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밤호박맛탕 만드는 재료 아주 간단하죠! 저는 호두 있어서 준비했는데요. 다양한 견과류 넣어줘도 좋아요.
먼저 미니밤호박은 깨끗이 씻어서 잘라줬어요. 노란 속이 보기에도 먹음직스러워 보이죠.
먹기 좋은 크기로 잘라줬는데요. 미니밤호박이 자를 때는 단단해서 힘들어도 익히면 금세 익거든요. 너무 얇게 자르면 익히고 나면 부서질 수 있으니까 약간 도톰하게 잘라도 좋아요.
맛탕이라고 기름 많이 필요 없답니다. 계란후라이 할 수 있는 정도의 기름만 있어도 돼요. 달군 팬에 기름 두르고 미니밤호박 넣어주세요. 처음에는 중불로 겉을 코팅시켜주듯이 1~2분 정도 해준 뒤 속까지 익어야 하니까 약한 불로 낮춰서 익혀주세요.
미니밤호박이 금세 익어서 빠른 시간 안에 만들 수 있답니다. 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
올리고당 4, 설탕 2 ( 밥 수저 기준) 맛탕 소스 준비해주세요. 계피가루나 시나몬가루 있으면 넣어줘도 좋아요.
소스는 미니밤호박 양에 따라서 조절해주세요.
약한 불에서 끓여주는데요. 수저로 젓지 말고 후라이팬 돌려서 녹여주세요.
설탕이 녹으면 구워둔 미니밤호박 넣어주세요. 이때 호두도 같이 넣어줬어요.
소스 골고루 묻혀주면 된답니다.
팁-주의사항
미니밤호박은 저칼로리 음식이라 다이어트에도 효과가 좋아요. 부기 빼는데도 효과 만점입니다.

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

☆기분 좋은날~☆ 2015-09-17 20:09:44

간단하고 쉽고 맛도 좋아요~~♥♥ 전 호두가 없어서 대신 집에 있는 아몬드 넣었어요 ㅎ 호박만 먹어도 달달하고 맛나지만 건과류 넣음 씹는 맛이 있고 건강에도 좋으니 ㅎㅎ 건과류도 추가 넣음 괜찮을거 같아요 ~~^^♥ 집에 설탕이 떨어져서 올리고당만 넣었는데두 ㅎ 다행이 ㅎㅎ 맛이 좋앗어요 초간단 레시피 감솨해요 ~~ ^^ 

들꽃23 2017-09-01 16:20:59

맛있어요. 단호박으로 맛탕을 한다는 생각은 못했었는데 고맙습니다. 

안녕 햇살아 2017-09-13 12:40:07

맛탕은 처음 이었는데 굳지않고 간편하게 쉬워요  

댓글 1
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