채끝등심 스테이크 샐러드

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행복한미진씨

채끝등심 스테이크 샐러드

스테이크 샐러드예요. 채소와 과일 그리고 지방이적은 소고기의 만남~ 모양도 예쁘고 맛도 좋지만 다이어트식단으로도 참 좋은것 같아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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먼저 고기를 키친타올위에 올려 핏물을 흡수시켜줍니다. 앞뒤로 허브솔트를 솔솔~ 뿌려주세요.

채소는 파프리카, 양상추, 적양배추 당근을 준비했어요. 깨끗히 씻은후 먹기좋게 잘라줍니다.

달군 후라이팬에 올리브유 5T를 두르고 고기를 튀기듯이 구워주세요. 중요한 TIP은 고기는 딱 한번만 뒤집을거예요.

센불에 밑면을 먼저 익힌 후~ 뒤집어서 중불로 원하는 굽기만큼 구워주세요.

가위로 적당한 크기로 자른 후 완벽히 익혀주면 될것 같아요. 근데 오래 익히면 질겨지니 주의하세요!

그릇에 준비한 채소 담아주고 발사믹드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요.

그 위에 구워준 고기 올리고 마지막으로 바질가루를 솔솔~ 뿌려줍니다.

: 과일은 집에 있는걸 이용하면 되요.

등심스테이크샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-07-12 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer

행복한미진씨

http://blog.naver.com/happymijin28

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