Logger Script
3,864
상품목록
main thumb
mbn

목 건강을 지켜주는 '다시마 젤리'

목 건강을 지켜주는 '다시마 젤리'
2인분 120분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상

목 건강을 지켜주는 '다시마 젤리'

<!--[if !supportEmptyParas]--> '>

1. 요리재료: 마른 다시마20g, 젤라틴, 500cc

 

 

2. 다시마를 400cc(2) 물에 넣고 1시간 정도 불립니다.

 


3. 불린 다시마를 중불에서 10분정도 끓입니다.

 

 

 

4. 끓인 다시마 물과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

 


5. 젤라틴 35g에 물 100cc를 섞어줍니다.

- 젤라틴을 물에 불리지 않을 경우 뭉칠 수 있어 반드시 물에 불려 사용해야 합니다.

 

 

 

 

6. 곱게 간 다시마를 냄비에 넣고 끓기 시작하면 젤라틴을 넣어 녹여줍니다.

- 팔팔 끓이지 말고, 60도에서 젤라틴이 녹을 때 까지만 저어줍니다.

 

*젤라틴, 어디서 구하나요?

대형마트 제과제빵코너에 가면 쉽게 구할 수 있습니다. 젤라틴이 없을 경우 가루 한천으로 대체할 수 있습니다. 한천은 양갱 만드는 재료인데, 한천을 사용하면 식감이 좀 더 서걱거리고 젤라틴을 쓰게 되면 쫄깃해집니다.

 

7. 젤라틴이 녹으면 납작한 틀에 부어 굳힙니다.

-반드시 열을 뺀 후 냉장고에 넣어 굳히는 것이 중요합니다!

 

8. 목 건강을 지켜주는 다시마 젤리완성!

 


레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-05-21 수정일 : 2015-05-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 1

fun21c 2019-09-15 22:16:20

감사합니다^^ 덕분에 생애 처음 다시마 젤리 만들어봤어요. 완전 잘 만들어져 모두 행복하게 나눠먹었어요~^^ 

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피