닭다리 간장소스 구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,908

상품목록

옥탑방삼돌

닭다리 간장소스 구이

광파오븐으로 구워서 겉은 빠삭하고 짭짜롬하고 달달하고 마늘의 달큰한 맛까지~ 속살은 보들보들 촉촉~ 반찬으로도 굳굳!! 맥주 안주로는 더 굳굳!!

2인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
구매

[데리야끼 간장소스]

간장
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
후추
조금 구매
생강 가루
1/2큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오동통한 닭다리에 후추, 소금 밑간을 일단 쫌 해준다. 칼 집을 내어주는 건 센스.

간장소스 닭다리 구이의 꽃! 바로 맛나는 데리야끼 간장소스 만들기 : 간장 큰 3, 굴소스 1, 다진마늘 큰 1, 올리고당 2, 매실액 1, 후추, 생강 가루 1/2 넣고 섞어준다.

간장소스를 칼집 내어 논 오동통 닭다리에 부어 소스가 베이도록 1시간 내지 30분 정도 숙성.

광파오븐 속에 넣어준다. 처음엔 200도에서 10분 한번 돌려주고 소스를 다시 한번 발라준다. 그리고 190도에서 20분, 20분 이런식으로 끈어가며 돌려서 닭다리가 얼마나 익는지 살펴 볼 겸 중간중간 추울까봐 소스를 덮어준다.

막판 구이쯤 되다보면 상대적으로 얇은 잡고 먹는 부분(?)은 너무 매마르고 탈 수가 있다고! 그럴 땐 호일로 그 부분만 감싸 더이상 타지 않도록 말아준다. 칼 집 사이사이 데리야끼 간장 소스가 베어 달달하면서도 짭짜롬한 닭다리 완성! 호일로 다리 아래 부분은 덮어줘서 바짝 마르거나 타지 않음.

파마산 치즈 가루와 파슬리를 솔솔.. 보들보들 촉촉한 닭다리 속살은 허니머스터드 소스를 찍어 먹어도 꿀 맛!

닭다리구이 관련 상품

등록일 : 2015-04-15 수정일 : 2016-01-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

옥탑방삼돌

http://blog.naver.com/leesamdoll

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 6

일동쭌우맘 2021-03-15 09:51:46

양념이 간단하고 너무 맛있었어요ㅎㅎㅎ세식구가 맛있게잘먹었어요~^^감사합니다~^^

호잇호잇호잉 2019-05-05 15:21:24

단짠의 조화! 집에 남아도는 닭다리 냉동식품 한방에 처리했어요!! 진짜 맛있게 잘 먹었어요♥.♥

Sophia Kim 2023-02-09 21:02:27

짭짤하고 달달해서 맛있어요. 신랑 만들어주기 전에 시험삼아 해본거라 소스는 그냥 느낌대로 계량해서 넣었는데 맛있어요 ㅎㅎ

호이호이 둥이맘 2024-07-25 20:00:11

이거 너무맛나요. 3살 8살 아이들 너무 좋아했어요

옥쓰리12345 2024-08-03 07:58:25

best of best!!

워너언맘 2022-01-16 18:51:33

맛있어요

댓글 0

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

묵은지김치찜 맛보장 레시피

1

[자취생 특별요리] 리얼 밥도둑 묵은지 김치찜 만들기

얌무

5.0(81)
2

묵은지 김치찜

시크제이맘

4.9(36)
3

삼겹살묵은지김치찜~ 밥도둑이라죠!

왕눈이2

5.0(15)
4

돼지고기 앞다리살(전지)를 이용한 백종원 묵은지김치찜

심술이네집밥이야기

4.8(14)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(62)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

상추겉절이 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이

행복한윤블리네

4.9(209)
2

여름철 입맛 돋우는 백종원 상추겉절이 황금레시피

뽀유TV

4.9(91)
3

초간단 상추겉절이

춤추는곰

4.9(51)
4

상추 겉절이 만들기

돌하우스

4.9(40)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,249)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(641)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.