닭고기 카레떡볶이

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밤곰이맘

닭고기 카레떡볶이

아이들을 위해 따로 해줄게 없을까 고민하다가 카레와 간장넣고 떡볶이 넣고 만들었는데 생각보다 참 맛있는 메뉴가 나왔어요. 그래서 이렇게 여러분께도 소개해 드려요~ 아이들과 함께 온가족 모두 맛있게 먹을수 있는 카레떡볶이랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

[양념장]

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭고기는 닭다리살만 따로 파는것이 있어요 주로 닭갈비 만들때 요걸사서 만들어요.^^ 잡내제거를 위해 씻어서 소금과 후추, 생강술로 밑같을 해두었습니다. 고기는 이 지방부분에서 잡내가 많이나거든요. 그래서 덩어리 진 부분들은 조금 제거해주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

여기에 양배추 한줌, 양파반개보다 적게 썰어서 준비했어요.

여기에 다진마늘1, 카레가루1, 간장2, 굴소스1 ,올리고당1 넣고 양념장 만들었어요. 따로 양념장 안만들고 고기에 바로 넣어도 좋아요 이렇게 고기랑 버물버물 해두세요.^^

팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 양념이 타지않게 고기를 익혀줍니다. 닭다리살이 절반 정도 익으면 다음재료를 넣어볼께요.

여기에 양배추 듬뿍 떡이량 양파도 같이 넣었습니다. 당근을 채썰어서 약간 넣어주어도 좋을거같아요. 양념이 탈수 있으니 물도 조금 넣었어요 익히면서 조금씩 넣었는데 반컵정도 넣어준거같아요. 조리하면서 조절해서 넣어주세요. 마지막으로 검은깨를 뿌려보았어요^^

닭고기카레떡볶이 관련 상품

등록일 : 2015-03-23 수정일 : 2016-01-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jihyemoon772

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