Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,982
상품목록
main thumb
예쁜포비

핸드드립으로 아이스라떼 만들기

핸드드립으로 집에서 직접 아이스라떼 만드는 법을 소개합니다~!
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
에스프레소를 추출해야 합니다.
에스프레소 추출하는 가장 간편한 방법은 캡슐커피 머신입니다.
그리고 손이 많이 가지만 나만의 커피맛을 낼 수 있는 기다림의 미학,
핸드드립이 있습니다.
핸드드립 도구는 왼쪽부터 드리퍼, 핸드밀, 드립 서버, 종이필터, 그리고 사진에는 없지만.. 드립 서버 주전자가 있어야 합니다.
핸드밀로 커피 분쇄하기.
일반적으로 핸드드립은 에스프레소 머신의 커피 분쇄 정도보다 더 굵다고 합니다. 너무 가늘게 분쇄된 커피는 핸드드립을 하기에 적당하지 않다고 보더라고요. 어쨌든.. 한 서랍(?) 정도가 1인분 정도라고 보면 됩니다.
종이필터 접기.
아래쪽과 옆쪽의 여분을 다른 방향으로 접어야 드리퍼에 꽂았을 때
들뜨지 않고 착 밀착됩니다.
드리퍼에 종이필터 끼우기.
뜨거운 물로 종이필터 적시기.
이 과정을 무시하는 분들이 계신데, 종이필터 특유의 냄새가 커피 본연의
맛을 해칠 수 있기 때문에 되도록이면 하셔야 하는 과정입니다.
이 과정을 통해 드립 서버도 따뜻한 온도로 데울 수 있습니다.
적신 물은 버려 주세요.
이때 사용하는 물의 온도는 90℃가 적당하다고 합니다.
커피 뜸들이기.
분쇄커피를 넣고 뜨거운 물을 가운데에서 부터 시작해서 원을 그리면서 바깥쪽으로 흘려 주세요.이 때 물의 양은 커피를 적시는 정도로만 하면 됩니다.
커피 추출하기.
2차에 걸쳐 뜨거운 물을 넣고 커피를 추출해 주시면 됩니다.
그리고 취향에 맞게 뜨거운 물을 타서 마시면 되는데
전 아이스라떼를 만들 거라 그대로 사용했습니다.
찬 우유에 에스프레소 1샷을 넣어 주세요.
전 핸드드립이라 조금 더 넣어 주었습니다.
개인의 취향에 맞게 넣으세요.
시럽도 취향에 맞게 넣어 주세요.
그리고 얼음을 넣고 잘 저어 주세요.

등록일 : 2015-03-23 수정일 : 2015-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

sns
댓글 0
파일첨부
배추무침 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
닭백숙 맛보장 레시피
더보기
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
청경채볶음 맛보장 레시피
더보기
스테이크덮밥 맛보장 레시피
더보기
새우 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.