[점심메뉴]생선까스,고상하게 피쉬커틀렛~^^

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요리하는최여사

[점심메뉴]생선까스,고상하게 피쉬커틀렛~^^

초급

가자미 포를 뜬다고 열심 두마리 떠봣더니 요고 나왓다,,,,,,

냉동실에 얼리기 머해 생선까스,좀 고상한말로 피쉬커틀렛 이라도 해야하남?~~ㅎㅎ,,,

그리하여 준비~~

우선 생선에 소금,흰후추로 밑간~~

레모즙 살짝뿌려 잡내제거~~~준비는 밀가루,계란,빵가루~~

밀가루,계란,빵가루 순으로 옷을 입힌다~~~

빵가루를 입힐때는,,,,,꾹꾹,,,마치 모래사장에서 모래찜질해주듯?이 꾹꾹 눌러줘야~~^^

글고 기름에 퐁당~

이때 온도가 중요하다~~~

글고 딴짓하지말고 붙어잇서야,,,,,,

첨에 온도가 높은걸 모르고 넣다가 세개는 태웟네,,,,,ㅜ.ㅜ

색깔차이가 확난다~~~~~그래도 난 먹을거지만~~^^,,,,,

피클과 셀러드,홀그레인머스타드소스 셋팅하고~~

생선까스는 역쉬 타르타르소스~~~

만드는법 올려야겟다~~~

글고 내가 좋아하는 홀그레인 머스타드,,,,스테이크에 찍어먹어야 제맛이긴한데,,,,아쉬운대로 여기도,,,,~~~

양식을 먹으러가면 시골입맛 울신랑은 집에 와서 라면을 끓여줘야 하기에,,,,

외식을 양식으론 진즉에 포기!~~~연예시절엔 몰랐네,,,,,,ㅋㅋ~

어쩔수 있나,,,나만의 레스토랑을 만들어 먹어야쥐~~

몰래,,,,,,,,,^^

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등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-03-13

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요리하는최여사

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