Name: 오랜만에 온 가족이 함께한 건강한 식탁
Total time: 60 min
Yield: 2 servings

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저녁노을

오랜만에 온 가족이 함께한 건강한 식탁

멀리 떠나 기숙사 생활을 하던 두 녀석이 명절이라 집에 왔습니다. 새벽같이 일어나 차례음식을 준비하면서 오랜만에 온 가족이 오순도순 이야기 꽃 피우며 함께한 아침 밥상입니다.

2인분 60분 이내 초급

[주재료]: 1. 표고버섯 들깨국 2. 닭 날개 조림 3. 매콤 콩나물 4. 봄동 5. 한 가지 속 재료로 세 가지 전 만드는 법

조리순서Steps

1. 표고버섯 들깨국
멸치와 다시마는 육수를 내준다.

표고버섯은 채를 썰어 들깨가루를 넣는다.

마지막에 대파를 넣어 완성한다.

2. 닭 날개 조림
닭 날개는 프라이팬에 노릇노릇 구워낸다.

고기가 익으면 양념장을 올려 끓여준다.

마지막에 대파를 뿌려 완성한다.

3. 매콤 콩나물 무침
콩나물은 손질하여 삶아낸다.

콩나물 손질법 레시피

콩나물 1봉, 간장 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간을 넣어준다.

조물조물 무쳐내면 완성된다.

4. 봄동
봄동은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

물기를 빼준다.

간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 대파 약간을 넣어 버무려 준다.

3. 세 가지 전
돼지고기, 두부(수분 제거), 대파, 당근, 청양초를 넣어 속 재료를 만든다.

오이고추, 양파, 깻잎을 손질하여 속 재료를 넣어준다.

밀가루 - 달걀 순으로 옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.

먹기 좋게 썰어낸다.

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등록일 : 2015-02-22 수정일 : 2017-07-04

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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