Name: 황태채볶음 만들기~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 황태 채 적당량; 대파; 고추장 1숟가락; 간장 2숟가락; 매실액 2숟가락; 고춧가루 2숟가락; 맛술 2숟가락; 참기름 적당량; 다진 마늘 1숟가락; 설탕 2숟가락

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봉틀맘

황태채볶음 만들기~

느끼한 음식 먹을 때 밑반찬으로 곁들이면 참 좋아요~ 매콤한 양념을 만들어 볶아주면 되는 비교적 간단한 반찬이랍니다. 황태채볶음 만드는 법 알려드려요~!

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태 채
적당량 구매
대파
구매

[양념]

고추장
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
참기름
적당량 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 황태채는 물에 한번 헹궈주는데요. 물에 담그는 게 아닌 물기만 살짝 묻혀 주셔야 해요.

물기를 살짝 짜내고 먹기 좋은 크기로 찢어주셔도 돼요.

양념을 만들어 넣어 주세요~ 매실이 없으면 설탕 한 수저 더 넣어주면 될 것 같아요. 맛술 없으면 먹다 남은 소주도 좋아요~

기름을 두르고 약한 불에서 젓가락 이용해서 볶아주세요. 고추장 양념이 들어가서 센 불에서 하면 금세 타니까 꼭 약한 불에서 볶아주세요.

남아있는 물기가 없어질 정도로 볶아주세요. 다 볶아졌을 때 대파 넣어줬고요.

제일 마지막으로 참기름을 꼭 넣어주세요~ 한번 더 살짝 볶아내면 맛있는 황태채볶음이 된답니다.

황태채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-02-17 수정일 : 2015-05-21

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 1

요리 후기 2

47good 2023-09-13 22:11:26

맛있게해먹었습니다^^

류지영 2015-06-03 06:20:26

잘라서 안하고 통으로 했는데 넘 맛나보이고 양념도 굿~이네용

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