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봉틀맘

황태채볶음 만들기~

느끼한 음식 먹을 때 밑반찬으로 곁들이면 참 좋아요~ 매콤한 양념을 만들어 볶아주면 되는 비교적 간단한 반찬이랍니다. 황태채볶음 만드는 법 알려드려요~!
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 황태채는 물에 한번 헹궈주는데요. 물에 담그는 게 아닌 물기만 살짝 묻혀 주셔야 해요.
물기를 살짝 짜내고 먹기 좋은 크기로 찢어주셔도 돼요.
양념을 만들어 넣어 주세요~ 매실이 없으면 설탕 한 수저 더 넣어주면 될 것 같아요. 맛술 없으면 먹다 남은 소주도 좋아요~
기름을 두르고 약한 불에서 젓가락 이용해서 볶아주세요. 고추장 양념이 들어가서 센 불에서 하면 금세 타니까 꼭 약한 불에서 볶아주세요.
남아있는 물기가 없어질 정도로 볶아주세요. 다 볶아졌을 때 대파 넣어줬고요.
제일 마지막으로 참기름을 꼭 넣어주세요~ 한번 더 살짝 볶아내면 맛있는 황태채볶음이 된답니다.

등록일 : 2015-02-17 수정일 : 2015-05-21

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

47good 2023-09-13 22:11:26

맛있게해먹었습니다^^ 

류지영 2015-06-03 06:20:26

잘라서 안하고 통으로 했는데 넘 맛나보이고 양념도 굿~이네용 

댓글 0
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