Name: 소고기 근대 된장국
Total time: 30 min
Ingredients: 불고기용 소고기 약간; 근대; 팽이버섯; 된장; 다진마늘

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별둘사랑하나

소고기 근대 된장국

빈혈에도 좋고, 골다공증 예방, 엽산이 풍부, 산모에게도 좋은 근대로 쉽고 빠르게 국을 끓여보세요~

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
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다진마늘
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

근대는 한번 데쳐주세요. 근대가 줄기가 은근 쎄더라구요. 끓일 수록 더 맛이 난다고 해요.

고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거한 뒤 볶아주세요. 먼저 참기름과 다진마늘, 고기를 함께 볶다가 된장 한스푼을 넣어서 다시 볶아주세요. 고기에 된장 양념에 간이 들어서 고기가 더 맛있답니다.

데쳐준 근대를 넣어서 팔팔 끓여주면 된답니다.
마지막으로 팽이버섯을 넣어서 끓여주었지요. 팽이버섯은 취향에 따라 선택하셔도 된답니다.

간 맞추기를 알려드릴께요. 된장을 채에 받쳐 한번 걸러주면 콩 건더기가 안보여서 깔끔한 근대 된장국이 된답니다.
맹물 대신 쌀뜨물이나 멸치육수를 넣어서 끓여도 참 맛있어요~ 좋아하는 파 마늘은 듬뿍 넣었답니다. 간단한 국 끓이기 완성~~^^

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등록일 : 2015-01-01 수정일 : 2015-04-04

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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