무생채굴무침 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

160,435

상품목록

시연성연맘

무생채굴무침 만드는 법

밥도둑이 따로없는 오동통 굴무침

아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1.5컵 구매
쪽파
5대 구매
당근
약간 구매
무
4cm 구매
청양고추
1개 구매
굵은소금
약간 구매

[양념]

멸치액젓
2/3큰술 구매
맛술
1.5작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
생강가루
약간 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

굴은 굵은 소금을 조금 넣어 물에 3~4번 살포시 씻어 주세요. 조물조물 하시면 안되요~ 맛있는 굴의 향이 다 빠져 나가거든요. 아주 살포시 흔들어주듯 씻어 주시면 된답니다.

무와 당근은 잘게 채 썰어 준 후 쪽파도 같은 크기로 썰어 줍니다.

분량의 굴양념(멸치액젓 2/3큰술, 맛술 11/2작은술, 다진마늘 1작은술, 올리고당 1작은술, 참기름 1/2작은술, 생강가루 약간)을 넣어 10분 이상 조물조물 해 주세요.

그리고 채 썰어둔 채소들에 고춧가루와 설탕약간을 넣어 조물조물 무쳐 줍니다.. 힘을 약간 주고 무쳐 내셔도 좋아요. 채소에서 나오는 수분과 고춧가루만으로 퍽퍽하지 않고 촉촉한 무침이 된답니다.

여기에 굴양념을 해둔 것을 넣어 살포시 무쳐 주세요. 너무 힘을 주게 되면 굴의 탱글함이 없어지고 굴의 잔한 향이 모두 빠져나와 맛이 덜해요.
굴의 모양을 유지하기 위해서 채소 먼저 무쳐낸 후 굴을 나중에 무쳐 주어야 한답니다. 이때 간이 부족하면 소금을 약간 넣어 주세요.

조물조물 무쳐낸 굴무침에 참깨만 솔솔 뿌려 완성이네요.

무생채굴무침 관련 상품

등록일 : 2014-11-06 수정일 : 2014-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 6

HJ:)❤ 2019-11-04 09:58:10

정말 맛있었어요 엄마아빠동생에게 사랑받는 반찬이되었던 주말입니다^_^♡ 감사합니다!

ksys 2017-12-08 08:57:21

정말 맛있게 잘 해 먹었어요..!! 감사 드립니다....!!

마음사랑 2017-06-07 15:17:00

레시피대로 만들어 참 맛있게 먹었답니다

소래르유툽에서좋댓구알 2020-10-26 18:48:22

3번과5번설명사이 괴리감 무엇;;

향기하은맘 2017-12-16 19:43:11

너무 맛있게 잘 먹었어요^^

곰팅이젼♡ 2020-01-03 17:32:14

맛있어요^^

댓글 3

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(122)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(35)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

마늘빵 맛보장 레시피

1

sns 마요네즈 마늘빵, 에어프라이어 마늘빵 만들기, 트위터 마늘빵, 식빵요리

세라믹도

4.9(174)
2

간식으로 마늘빵 만드는법 에어프라이기로 만드는 홈브런치

요리하는아내

5.0(37)
3

마늘 감자빵 만들기

효썸

5.0(17)
4

초간단 5분완성 달콤바삭 마늘빵!커피와 환상궁합!

뽀유TV

5.0(17)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(538)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.