시원하고 감칠맛 뛰어난 대합 미역국

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시원하고 감칠맛 뛰어난 대합 미역국

감칠맛이 최고인 대합 미역국 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 대합, 미역, 물

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묵직한 대합은 소금물에 넣고 불순물을 토하게 해서 준비합니다.

미역은 불린 후 바락바락 여러 번 씻은 후 냄비에 물을 붓고 미역을 넣어 주세요.

솔로 껍데기를 씻고 불순물을 제거한 대합을 끓는 미역국에 넣어주세요. 끓는 도중에 거품도 걷어 주고 뭉근하게 끓여주세요. 이때 오래 끓이면 국물맛이 좋지만 너무 오래 끓이면 대합이 조금 질겨집니다. 소금간은 하지 마세요.

: 대합은 칼슘이 풍부해서 골다공증에 좋고 콜레스테롤에도 좋다고 합니다.

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등록일 : 2014-07-21 수정일 : 2015-06-24

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