Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,747
상품목록
main thumb
노란장미

포근한~ 연근조림 - 딸에게# / 연근조림만드는법

초급

딸내미가 좋아하는 연근조림

우리집 반찬 2순위정도 됩니다.ㅎ

멸치볶음, 오징어볶음 다음~

오늘은 아주 포근한 연근조림입니다.

연근을 미리 압력솥에 포근하게 삶아서

조림장에 살짝 졸였답니다.

 연근생산하시는 분들은 연근에 설탕넣고

쪄서 간식으로 먹는다기에

압력솥에 삶은 연근 먹어보니

감자도 아닌것이 아주 포근하니 맛났답니다.

오~ 연근이 이맛이야?할 정도로...


연근조림



포근한 연근조림



영양반찬~ 연근조림

 

 

연근조림만드는법

연근 500g, 통아몬드 한줌

 연근삶은 물 1.5컵, ​간장 3T, 조청 2T + 1T, 통깨.... 참기름



연근

껍질은 필러로 벗기고

연근속  수도물 흘려서 속까지 깨끗하게 하고

도톰하게 썰어요~





보통 연근을 식초물에 데쳐서 떫은 맛을 없애기도 하는데

그맛도 연근 자체 맛이니 그것까지

온전히 연근의 맛을 느끼려고 이제는 생략합니다.

매번 아삭한 연근조림하다가

오늘은 압력솥에 포근히 삶았어요~

간이 미리좀 베이라고 간장 조금만 넣구요~

압력솥이라 물이 줄지않고 물이 더 늘었지요~

물은 따라내서 밥할 때 사용했답니다.

간장, 조청넣고 살짝 졸여요~

미리 푹 삶아서 오래 졸이지않아도 된답니다.

단맛은 식성에 따라 더 넣으셔도 좋아요~


 

뚜껑열고 국물 끼얹어가며  졸여요~

 영양을 더 주고싶어 아몬드반컵을 넣었어요~

미리넣으면 아모드 껍질이  홀라당 벗겨진답니다.

다 졸았을 때~조청을 더 넣어주시면 됩니다.

식성에 따라 참기름 넣어주어도 좋구요~




접시에 담고 통깨,흑임자 뿌렸네요~

압력솥에 삶아 삶은 포근한 감자 맛도 좀 있고

아주 고급스런맛이랍니다.ㅎ





시중 파는 연근조림에 비하면 아주 덜 달아요~



연근은 짭쪼름 포근하고

아몬드는 고소하고


영양많은 연근에 아몬드 함께하니 맛이 더 좋네요~


 



연근의 효능

비위장을 튼튼하게 하고

아토피에도 좋다

설사를 멈추고 마음을 안정시키는 효능이 있다

칼로리가 낮고 철분과 비타민 C가 많다




다음엔 간장 거의 넣지말고 하얗게 해봐야겠어요~




봄나들이 도시락 반찬으로도 훌륭해요~



밑반찬으로 인기~ 연근조림



일주일이 행복한 밑반찬~ 연근조림


 

포근한 연근조림 만들어보세요~

등록일 : 2014-05-07 수정일 : 2014-05-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
감자탕 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
감자계란국 맛보장 레시피
더보기
북어채볶음 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
간장감자조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피