떡꼬치 만들어요~~

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이상호

떡꼬치 만들어요~~

예전에 초등학교 앞에서 많이 팔았었는데, 요즘은 보기 힘들어 진거 같다......그때는 어찌나 맛있던지........

문득 그때가 생각나서 만들어 먹어 봤다.....맛은......

재료 : 떡, 땅콩, 고추장, 케찹, 칠리소스, 다진마늘, 설탕, 물엿, 간장, 식용유

1. 땅콩은 굵직굵직하게 다져준다.

2. 떡은 끓는 물에 데쳐 말랑말랑하게 만들어 준다.

3. 데친 떡은 꼬치에 꿰어준다.

4. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워준다.

5. 고추장. 케찹, 칠리소스, 다진마늘, 설탕, 물엿,간장, 물을 넣고 양념장을 끓여준다.

6. 기름뺀 떡은 양념이 고루고루 묻도록 발라준다.

7. 양념에 바른 떡꼬치에 땅콩을 뿌려준다.

등록일 : 2008-03-07 수정일 : 2008-03-07

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