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카푸치노

마카롱 고구마 케이크

고구마 듬뿍 넣어 고구마케이크 만들었는데요 마카롱으로 장식해보았답니다 세상에 하나밖에 없는 마카롱고구마케이크 만나보세요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [조리도구]
  • 시트지 1개
조리순서Steps
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케이크 시트를 준비해주세요~
찐고구마를 으깨어 체에 걸러 준비해주시고
생크림을70%정도 휘핑한후에 생크림이 휠정도까지 해서 체에 내린 고구마에 넣어주시고 크림파티쉐와 우유를 섞어 커스타드크림을 만들어 섞어주세요 고구마를 체에 내리지 않으셔도 되지만 그럼 고운 크림을 만날 수 없겠지요 내리는것이 더 고운 고구마크림을 만날 수 있답니다 힘이 들긴 하지만요
요렇게 고구마크림 완성 보들보들 입안에서 사르르 녹고
시트위에 고구마크림-시트-고구마크림-시트-생크림으로 아이싱한후
카스테라를 체에 내려 위에 장식하시고 마카롱으로 장식하면 완성입니다
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등록일 : 2013-11-17 수정일 : 2016-02-26

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