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노란장미

가을엔 숫꽃게를 먹어요~♬ 노란장미네 꽃게탕~

아무나

오래된 애마 밧데리 충전하고 핑계김에 

 대명포구~ 강화도로 드라이브 다녀왔어요`ㅎㅎ

대명포구를 가니 한참 숫꽃게가 많네요`

그보다~ 더 많은 아주머니들이

생새우 소금뿌려 새우젓 만들어 사가시네요~

소금들고와 버무려 통에 담아가시는분

들통에 꽃게 사가시는 분

시장에 가면 활기를 느낍니다.

카메라 밧데리 충전한 거 가지고 간다고 갔는데

이런 이런~ 밧데리가 없다네요~

몇장 못 찍고 폰으로 찍었어요~






대명포구 숫게 1kG에 15000원~ 25000원 선이었어요~

세일품목은 조금 더 싸구요~

크기에 따라 가격이 차이납니다.

가을꽃게는 살이 오른 숯게를 먹는게 실속 있답니다.


 

이집 새우가 좋나?

저집 새우가 통통해~

아주머니들이 삼삼오오 모여 장보러오셧네요~

유난히 몰리는 집이 있었어요~



 


직접 농사진 고추라며 내다 파는 모습이 정겨웠답니다.

꽃게를 좋아하니

꽃게를 안사왔을 리 없지요~

ㅎㅎ 전 대명포구에선 25000원짜리도 좀 잘아서

전 다른데서 샀답니다.ㅎㅎ

궁금해 하시는 분에게만 알려드릴께요~

강화에서 제가 좋아하는 그린홀리데이에서

맛난 빵과 커피도마시고 집으로~

숯꽃게

큰놈은 쪄먹고

조금 작은 놈들로 꽃게탕 끓였어요~

꽃게가 살아서 발버둥쳐요~

까만 먹물같은 것도 내놓고~~~~~


 

살아있는 놈이라 일단은 물에 담구어 씻고~


 

요렇게 배 모양이 길죽한게 숫놈이라는 건

아시죠?


 

배닥지를 잘라내고

허파를 뜯어내요~


 

싱싱해서 내장도 탱글탱글





가위로 반잘랐어요`

그래도 발버둥치는 꽃게~

미안하다

나는 너무 잔인해~~~~~

모래주머니도 뜯어내구요~

게딱지에 숯게라 알은 없지만

내장도 싱싱하니 굿~

고추장 물에 풀어 끓이다

자른 꽃게 투여~



 

 

 

게딱지도 같이 넣어 끓여줘야 국물이 더 맛나다는거~

파,마늘 투하~

오늘은 특별히 양파도 조금 넣었네요~

 

 

 

 







살이 꽉 찼어요~

 

 




가을 꽃게는 숯게가 살 먹는 맛이 있어요~

우리집식구들 아주 맛나게 맛나게 먹었어요`

가을에 꽃게 몇번을 먹었는지..





 

우리집 꽃게탕은

고추장만 풀고 파,마늘만 넣는다는거~

레시피도 필요없다지요~

그래도 얼마나 맛난데요~

꽃게의 천연 조미료 감칠맛에 달아야 달아~

이가을이 다가기전에

꽃게탕 끓여드세요~


 

등록일 : 2013-10-29 수정일 : 2013-10-29

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