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지롱이

우유 푸딩 ː 부드러운 디저크의 끝판왕 ! 우유푸딩을 집에서 만들어먹어봐요 : )

초급

부들부들 달콤~한 우유푸딩 !

일반 제과점에서 사먹을라치면 조그마한 병하나에 뭐이리비싼지 ...

금가루를 탔놔 ...!!!!!!!!!!!!!!

그깟 푸딩 , 직접 만들어주겠숴 ! 라고 생각하며 만든 우유푸딩 ~ : )

생각보다 만들기 참 쉬운 우유푸딩 ~ 지금 부터 만들어보겠숩니당 !

우유 450 생크림 260ml젤라틴가루 10g, 설탕 80g,달걀노른자 1개,바닐라빈 (혹은 바닐라가루)



우유,생크림,설탕을 넣고 잘섞은뒤 ,

우유를 보글보글 끓여주세요 , 가장자리에 거품일 날때쯤 꺼주시면되는데용 ,

우유란녀석이 ... 잠시 한눈파는사이에 가스렌지를 초토화시킬수있으니 잘봐주세용 ,!



 ,젤라틴 가루를 준비해주세요 ! 

젤라틴가루나 판젤라틴 어느것을 사용하셔도 좋답니다 .!



불을 끈 우유에 젤라틴가루를 솔솔솔 뿌리고

마구마구 쉣킷 쉣킷 ! ....... 부드럽게 저어주세요



그리고 거기에 계란 노른자를 넣고 쉭쉭쉭

이것은 입으로내는소리가 아니여 , !  쉭쉭쉭 저어주세요 !

그리고 바닐라빈이있다면 갈아서넣어주면좋지만 , 없는관계로 ,슈퍼에파는

바닐라향 가루를 1티스푼정도 넣어줍니당 !



그리고 ... 예쁜 유리병에 .....유리병이없어서 와인잔에

바닥에 캬라멜시럽을 깔아주시는데 .... 만들기귀찮아서 올리고당을 깔았어요 ..^^

떡찍어먹는 올리고당이라그런지  나름 맛있워용 !

그리고 그위에 만들어진 우유를 부어 냉장고에 4시간정도 굳혀주면  완성이지라~!











부들부들 몽글몽글 푸딩을 조청시럽과함께 푹 떠서 먹으면 ....

우왕 !!!!!!!! 부들부들 뭉그러워 !!

진짜 맛잇어요 ~~~ 이간편하고 쉬운걸 왜 이렇게 비싸게 받는지 모르겠어요 ...

우유로 이렇게나 맛있는요리를 만들수있는게 많다는것이 참 놀랍네용 .. ^^;;

이젠 나가서 사드시지말고 ,집에서 맛있는 우유푸딩 , 만들어드세용 ^-^

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등록일 : 2013-09-27 수정일 : 2013-09-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

전진하라 2018-01-04 16:22:41

이렇게 좋은 방법이 있는지 몰랐어요 정말 맛있는 디져트 였습니다. 

댓글 8
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