Name: 홈메이드 양갱
Total time: 2 h
Ingredients: 팥앙금 500g; 한천가루 12g; 찬물 300g; 설탕 200g; 밤다이스 90g; 올리고당 2숟갈

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

45,050

예예

홈메이드 양갱

밤이 쏙쏙 박혀 맛있고 윤기가 좔좔 흐르는 양갱이예요~ 만들기 어렵지도 않으니, 어르신들 선물로 준비하면 폭풍칭찬 받으실 수 있갰죠~~~

2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

양갱 만들기는 아주 쉽고 간단해서 누구나 쉽게 만들수있고 실패 확률 제로~~
냄비는 코팅냄비를 준비하시고 찬물을 담은후 한천가루를 넣어 10분정도 불려줌~

한천가루를 넣고 바로 끓이는것보다는.. 10분정도 불렸다가 작업하는게 훨씬 편하당~ㅎㅎ

중약불에 올려 주걱으로 저어가며 끓여주다가~
조금 저어가며 끓이다보면 약간 걸쭉해진다는 느낌~^^

그때 분량의 설탕을 넣고 설탕이 녹도록 주걱으로 저어가며 끓여줌~

설탕이 모두 녹아들면 팥앙금을 넣고 주걱으로 팥앙금을 풀어가며 저어줌~

팥앙금을 풀어가며 10분정도 약불에서 끓여주다가 마지막으로 양갱에 윤기를 주기위해 올리고당이나 물엿을 넣어주고

밤다이스도 넣고 섞어섞어~ 양갱반죽 완성~!

한김 살짝만 식힌후 양갱몰드에 이쁘게 채워줌~
양갱몰드나 그릇에 반죽을 담기전에 몰드를 찬물에 한번 샤워시킨후 물기를 살짝 털어낸후 반죽을 담아 나중에 몰드에서 양갱이 잘 떨어짐~^^
이제 냉장실에서 3시간정도 굳혀주기만 하면됨~^^

3시간동안 굳힌 양갱을 꺼내서..
몰드에서 빼내는 방법- 몰드를 잡고 이리저리 한번씩 비틀어주고 당겨주면 몰드에 이렇게 공기구멍이 생김~ 이때 뒤집어서 좀더 비틀어주면 양갱이 쏘옥~^^

만약 위 방법으로 양갱 빼내기가 어렵다면 이렇게 양갱속지를 뒤집어서 댄후 뒤집어서 눌러서 빼내면 됨~

빤딱빤딱 윤기가 좔좔 이쁜 장미모양의 양갱~^^
밤이 쇽쇽 박혀있어서 더 이뿌다~

양갱 관련 상품

등록일 : 2013-09-11 수정일 : 2015-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예예

http://yeye-foodbank.co.kr/

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(91)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(136)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

감자샐러드 맛보장 레시피

1

감자샐러드 대박 간단해요

러블리미쉘

4.9(230)
2

베이컨감자샐러드 - 감자샐러드 샌드위치

시크제이맘

5.0(22)
3

감자샐러드

과일짱

5.0(15)
4

햇감자로 만든 감자샐러드

옥이

5.0(9)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(262)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(68)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(340)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

홈메이드 양갱

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피