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리미
새콤달콤 맛있는 칠리새우 만들기♬
얼마전 샐러드하고 남은 칵테일 새우와 파프리카가 냉장고에서 발견~!!!
아무래도 그냥 두면 또 잊어먹고 재료들이 골골될 것 같아 저녁으로 급 결정!
깐쇼새우의 맛을 내고자 만들었던 칠리소스 새우요리!!ㅋㅋ
가지고 있는 재료만으로 적극 활용한 칠리새우!!
자~그럼 지금부터 함 만들어볼까나..~~??
재료 준비 : 칵테일 새우, 색별 파프리카 각1개씩, 적채, 양파1개,
칠리소스6T,토마토 케찹5T,올리고당2T,매실액2T,후추약간
준비한 재료를 위와 같이 깨끗히 씻어서 준비해 둔다~
씻어놓은 칵테일 새우에 로즈마리를 뿌리고 살짝 재워두고~
단,로즈마리가 없을 경우 레몬이나 후추등으로 재워둬도 아주 좋다는거~
적당량의 크기로 재료를 잘라놓구~재료 준비에 ,언급 해 놓은 양대로 미리 소스를 만들어 놓는다~
재어 둔 새우는 부침가루와 물을 섞은 용기에 잘 버무린 후, 기름을 두른 후라이 팬에서
팍팍 튀기기!!!!!!!~
단, 기름은 후라이팬에 충분히 둘러서 달구어 준 후 넣어야한다는거~~!!!><
손질해 놓은 야채를 후라이팬에 한꺼번에 볶아 준다~
살짝 볶다가 만들어 놓은 소스를 부어주고~!!
소스와 야채를 버무리며 볶은 후, 바삭히 튀겨 놓은 칵테일 새우를 한번에 넣고 소스가 충분히 새우에 배일때까지 볶아 주면
어렵지 않게 새콤 달콤 맛나는 칠리새우 요리 완성~~!!!!!!!
새우가 소스에 푸욱 빠져있는 맛을 원한다면, 위 과정에서 물을 좀 넣어주시고 소스와 같이 졸이면 진한 소스의 맛을 느낄 수 있다~!
집에있는 재료만으로 하려니 몬가 좀 아쉬운 감이 없지않아 있었지만,,정말 맛 만큼은 애쁠님한테
한없이 칭찬받았다는,,,
기분 좋게 식사를 마친 후 , 열심히 음식한 덕분에 설거지와 뒷정리는 애쁠님의 몫으로 돌려놓고,, 난 또 열심히 블로그 포스팅을 했다,,냐하하하하
아...근데 사진을 보니 몬가 또 마구 먹고싶어진다는,,,요즘 왤케 먹고 먹고
또 먹어도 내 뱃속에서는 음식달라고 아우성일까나,,~!??
이제 정말 아줌마가 되어가는 이 느낌적인 느낌,,,몬가,,불안불안,,ㄷㄷ
시작하는 블로그~놀러와 주세요.^^
http://blog.naver.com/harimi77.do
등록일 : 2013-09-08 수정일 : 2013-09-18
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