고등어 무 김치 조림

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배불뚜기 푸우

고등어 무 김치 조림

재료 : 고등어 한마리,무 2cm두깨의 한개(동그랗게 썰어서 4등분하세요),김치 200g,파 한주먹,고추2개

양념 재료 : 물 7큰술,간장3큰술,고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,설탕 1/2큰술,물엿 조금, 참기름1큰술,통깨 1/2큰술

자~~시작해 보아요~~

먼저 무우를 밑에 깔고 속을 털고 김치를 반정만 짜주세요.

김치는 썰으셔도 괜찮고요. 물을 따로5큰술 넣어주세요.

무우가 타지말라고요. *^^*

양념장을 만들어 보아요~~

무우 김치...그위에 고등어를 놓고 양념을 골고루 뿌려주세요.

한꺼번에 다 붓지 마시고 입맛에따라 반정도만....뿌리고 나중에 또..

조금씩 조금씩~~

생선은 뚜껑을 열고 중불에 조리세요...

무가 익었다 싶으면

맨 마지막에 파랑 고추랑....

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등록일 : 2008-01-31 수정일 : 2008-01-31

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도