재료 : 고등어 한마리,무 2cm두깨의 한개(동그랗게 썰어서 4등분하세요),김치 200g,파 한주먹,고추2개
양념 재료 : 물 7큰술,간장3큰술,고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술,설탕 1/2큰술,물엿 조금, 참기름1큰술,통깨 1/2큰술
자~~시작해 보아요~~
먼저 무우를 밑에 깔고 속을 털고 김치를 반정만 짜주세요.
김치는 썰으셔도 괜찮고요. 물을 따로5큰술 넣어주세요.
무우가 타지말라고요. *^^*
양념장을 만들어 보아요~~
무우 김치...그위에 고등어를 놓고 양념을 골고루 뿌려주세요.
한꺼번에 다 붓지 마시고 입맛에따라 반정도만....뿌리고 나중에 또..
조금씩 조금씩~~
생선은 뚜껑을 열고 중불에 조리세요...
무가 익었다 싶으면
맨 마지막에 파랑 고추랑....
등록일 : 2008-01-31 수정일 : 2008-01-31
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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