날이 비가오고하니 기분도 다운되고 무기력하네요~

요럴땐~ 맛난 거 먹어야 죠~

냉동실에 넣어둔 농어서더리 꺼냅니다.

농어스테이크 만들고 남은 생선대가기,뼈~

일명~ 서더리랍니다.

요즘엔 마트에서도 포장해서 팔더라구요~

회집이나 일식집에서도 회먹고 가장 맛난게

서더리탕이라지요~

요 서더리탕을 먹어야 제대로 잘 먹은거지요~

냉장고에 있는 채소들도 다 꺼내요~

사진은 비주얼이 별로지만

맛은 요게 진짜 별미랍니다.ㅎㅎ

농어서더리탕

요게 진짜 별미~ 농어서더리탕

얼큰하니 감칠맛 듬뿍~ 농어서더리탕

농어서더리탕 만드는 방법

농어서더리 , 무1/4개, 다시마 ,양파1개, 파1대, 청양고추2개

양념 : 고추장1.5T, 고추가루1T, 마늘1.5T, 청주2T, 조선간장 1T, 어간장1t, 후추

식성에 따라 고추장1. 고추가루2로 넣어도 좋아요~

농어 서더리

농어대가리,뼈만 사용했어요`

대가리가 얼마나 큰지 ...

아가미띠어내고 이빨이 아주 거치네요`

냄비에 무 나박썰어서 넣고 끓으면

농어 대가리,뼈, 다시마도 한조각 넣고 끓여요~

떠오르는 거품은 다 걷어내고~

양파,대파,청양고추는 어슷썰고

콩나물은 씻어놓고

양념은 미리 섞어서 준비~

요 양념은 미리 만들어 냉장실에 두었다 사용하면 더 맛나답니다.

생선이 끓으면 콩나물, 양념을 넣고 끓여요~

청양고추,대파넣고 끓여요~

그냥 냄비째 상에 올려 떠먹으면 굿~

한그릇떠봅니다.

전 콩나물 건져 먹는거 좋아하고

남편은 대가리

딸내민 뼈에 붙은 살 골라먹어요~

국물이 국물이 맛나요~

쑥갓이 들어가면 좋을텐데...

미나리도 좋고~~~~

농어가 아주 커서

대가리에 먹을게 한가득이랍니다.

사진은 보기 흉해서 생략~~~

냄비째 올려놓고

바닥을 긁은 농어서더리탕

남편은 이슬이를 벗하네요~

횟집에 안가도 맛난 서더리탕

집에서 끓여보세요~

노란장미네 놀러오신님들

공감,댓글남겨주신 분들 감사합니다.

오늘도 행복한 하루되세요~^^

나만의 실천 100일 위젯 미션에 연재중인 포스트입니다.

등록일 : 2013-07-23 수정일 : 2013-07-23

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노란장미

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