Logger Script
16,115
상품목록
main thumb
카푸치노

홈메이드 빙수팥 만들기

집에서 만드는 달콤하고 건강한 빙수팥입니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
검은팥을 준비해주시구요. 검은팥을 깨끗이 씻어주세요.
압력솥에 팥을 넣고 물 3컵을 센불에서 끓인 후 추가 울기시작하면 불을 줄여 2분 끓인 후 곧바로 압력빼고 물을 버려주세요.
압력솥에 다시 팥과 물 3컵반을 넣고 센불에서 끓여주시고 추가 울면 약불에서 13~15분정도 삶아주신 후에 불을 끄고 그대로 압력이 빠질때까지 뜸을 들여주세요.
물 3/4컵, 올리고당 1컵, 무슈구슈 3/4컵, 소금을 넣어 중불에서 가끔 저으면서 10분정도 졸여주세요.
물이 자작한 정도보다 넉넉하게 남아있을때 불을 꺼주세요. 불에 올려 약 10분 정도 끓인 후에 내려주시면 됩니다.
팁-주의사항
팥을 삶을때 첫물은 사포닌성분의 떫은맛 쓴맛을 제거하기 위해 버리는게 좋답니다.

등록일 : 2013-07-08 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 2

박현아 2017-06-04 16:56:55

오늘 레시피 보고 만들어 봤는데요 너무 맛있게 만들어 졌습니다^^신랑에게 빙수가게 차려줘도 되겠다면서 칭찬해주네요~~~~~ 

씅유 2018-06-28 21:08:01

맛있게 잘 되었어요 잘 먹겠습니다~~^^ 

댓글 3
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피