"매콤하고 달큰하게 두반장 삼겹가지볶음"

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찬이맘

"매콤하고 달큰하게 두반장 삼겹가지볶음"

"매콤하고 감칠맛나는 두반장 삼겹가지볶음"

오늘새벽에 잠이안와서 뒤척이다

소스앤쿡카페에 놀러갔더랬어요

때마침 두반장과 굴소스로 맛난요리만드는 이벤트가 있어서

집에서 잠자는 이금기 아이들을 깨우고 말았어요

덕분에 오늘아침 상다리를 휘청하게 만들어놓고 출근했답니다

바로 두반장을 이용해서 삼겹살과 가지를 매콤하게 볶아내는요리

전 가지와 삼겹살이 넘 잘어울린다고 생각하거든요

보라색이라 더욱좋은 가지

가지는 기름을 좀 두르고 볶아야하는데

요 삼겹살과는 서로 잘 볶아지는것 같아요

재료

삼겹살, 가지, 마늘, 대파, 청양고추, 후추, 미림, 설탕, 참기름, 깨소금, 카놀라유

두반장,굴소스

재료들을 알맞은 크기로 잘라놓고

삼겹살엔 청주로 밑양념을 해두고

마늘과 두반장, 굴소스를 준비해주어요

팬을 달구어 마늘을넣고 기름에 향을내줍니다

삼겹살을 투하해서

후추도 뿌리고 달달 볶아주고

삼겹살이 익어가면 가지를넣고 볶아줍니다

서로 어우러지면

두반장 2큰술에 굴소스1큰술넣고

뒤섞어주면서 볶아주는거에요]

서로 잘섞어지게 볶아졌으면 대파와 참기름 참깨로 마무리합니다

완성된 두반장 삼겹가지볶음

두반장과 굴소스 그리고 청양고추로 더욱 칼칼하게 볶아낸

가지삼겹 두반장볶음

가지를 않좋아하는 울식구들 요렇게 만들어주면

식감도 살아난 가지에 삼겹살과같이 잘먹어요

덮밥식으로 밥위에 올려주어도 좋을것같은요리

아이들에겐 굴소스만으로도 맛있게 볶아줄수있어 더욱좋은것 같아요

등록일 : 2013-06-21 수정일 : 2013-06-21

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댓글 1

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