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마늘종무침, 마늘종된장무침, 비바리의친환경반찬,제철음식
제철식품, 제철재료로 만든 즉석반찬, 마늘종반찬, 마늘종,마늘종의효능
마늘종 큰거 한단 사들고 와서 후다닥 만든 즉석 반찬입니다.
10분도 안걸려용.
그러고 보니 마늘종으로 만들 수 있는 음식이 참 많은것 같습니다.
마늘종된장무침, 마늘종무침, 무침반찬, 스피드반찬, 친환경반찬
마늘종 20개, 소금 1작은술
된장양념장 : 된장 2큰술, 양파 1조각 ,표고버섯과 다시마 우린물1큰술,
산야초효소 (또는 매실액) 2/3큰술, 검정깨, 통깨 약간씩, 참기름 1작은술
1, 마늘종은 2cm 로 자르고
2, 끓는 물에 소금 한 작은 술 넣어 파랗게 얼른 데치고
3, 찬물에 얼른 헹구고~~
4, 양파 다져 넣고 된장양념장을 만들고~~
(산야초 대신에 꿀이나, ,매실액,조청을 섞어도 됩니다)
5, 볼에 모든 재료를 담고~~
6, 살살 버무려용~~
검정깨랑, 통깨는 나중에 넣어 주세요.
마늘종무침, 마늘종된장양념무침, 친환경반찬
◆ 마늘종의 효능 ◆
마늘종은 열량이 적고 저지방이라 다이어트에 도움이 됩니다.
한의학에서는 마늘종의 알리신은 면역을 증강시켜 주고 따뜻한 성질을 지니고
있어위장과 심장의 혈액순환을 도와주므로 수족냉증에 효과적이랍니다.
정말 쉽지요?
된장양념장 만들때 햇양파를 조금 다져 넣어 보세요.
은근 맛있더군요~~
마늘종요리들 왕창 있으니 아래 오픈캐스트에서 보시길요
↓↓↓↓
(구독하시면 같은 주제의 요리를 8가지씩 한꺼번에 만날 수 있어 편리합니다.)
비바리의친환경밥상
등록일 : 2013-06-15 수정일 : 2013-06-15
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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