Name: 버섯 두부전 부치기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯; 두부; 후리가케; 멸치 (멸치볶음); 계란

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버섯 두부전 부치기

영양만점 고소한 새송이버섯두부전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

두부는 큼직하게 썰어 볼에 후리가케와 함께 넣어주세요.

위생장갑을 끼고 손으로 두부를 으깨어 후리가케와 잘 섞어주세요.

밑반찬으로 집집마다 거의 있는 멸치볶음은 잘게 다져주세요.

으깬 두부에 다진 멸치볶음을 넣어 섞어주세요.

두 종류의 두부재료를 준비해 주세요.

새송이버섯은 부치기 좋은 두께로 잘라주세요.

새송이버섯의 한쪽면에 2종류의 으깬두부를 붙여 주세요.

계란을 잘 풀어 준비된 버섯에 계란물을 입혀주세요.

잘 달구어진 후라이팬에 기름을 두르고 계란옷입힌 새송이버섯을 올려주세요.

앞뒤로 노릇노릇하게 익혀주세요.

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등록일 : 2013-01-15 수정일 : 2015-06-19

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