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소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기

소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기 [다하누몰]


안녕하세요 소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기 포스팅

시작해보도록할게요.저는 다하누몰 육사시미를 이용해서

소고기산적꼬치를 만들어보았어요.소고기산적은 명절에

할수있는 음식이지 일상생활속에서는 쉽게 접하기는 어려운 메뉴에요~

여러분들에게 꼬지산적 맛있게 만드는법 소개해드릴게요.

레시피 보시기전에아래 공짜추천 손가락 한번

눌러주고 가세요 로그인 필요없어요 ~~

 

육사시미 부위자체에 기름기가 별로없고 야들야들하니

무 맛있고 좋더라구요.고기에 칼집을 넣은후에 1시간정도

재워놓고 만들니 양념이 담백하니 너무 맛있어요.

색깔도 너무 이쁘고 겉으로 보기에도 정말 먹음직스럽답니다.

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 소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기 재료 :

육사시미(우둔)300g, 배 140g, 양파 160g

소고기산적양념 산적양념(소스) : 간장 5큰술,

물엿 9큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술,

매실액 1큰술, 맛술 1큰술,

다진파 1큰술, 생강약간, 후추약간

(1)

* 육사시미는 종이타월에 올려서 핏물을 제거해줍니다.

는 미리 잘라진 고기를 준비햇는데요.잘라서

사용하실분들5~6cm 정도로 잘라서 준비를 해주시면되요.

칼집을 잘 넣어주셔서 양념이 잘 베어들게 해주세요.

* 간장 5큰술, 물엿 9큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술,

매실액 1큰술, 맛술 1큰술, 다진파 1큰술, 생강약간,

추약간을 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.

(2)

* 배와 양파는 갈기쉽게 조그맣게 썰어서 준비를해줍니다.

그런후에 믹서에 갈아서 소고기산적 1차 양념을 준비해주세요.

그 후에 깊이가 있는 그릇에 고기와 양파와

배 즙을낸걸 넣어서 10분정도 재워주세요.

* 10분정도 재워주신후에 미리 만들어놓은 양념을

넣어서 1시간정도 재워주세요.시간이 부족하시면

30분정도 재워주셔도 된답니다.냉장고에

넣어서 하룻밤을 재워도 상관이없어요.

 (3)

* 팬에 기름을 살짝 둘러주시고 잘 구워주시면되요.고기에

양념이 있기때문에 타지않게 조심해서 구워주셔야해요.

당한 중불정도에서 잘 타지않게 잘 익혀주세요.

 

 

 

* 꼬치에 꽂은후에 구워주셔도 좋지만 저는 미리 익힌다음에 꼬지에

꽂아주엇답니다.잘 꽂아준후에 위에 깨를 뿌려주셔도되고

잣가루를 올려주셔되요.꼬지에 꽂지않으면 좋은 반찬이 되요 ~~

 소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기 완성 ^^~

육사시미 부위자체에 기름기가 별로없고 야들야들하니

무 맛있고 좋더라구요.고기에 칼집을 넣은후에 1시간정도

재워놓고 만들니 양념이 담백하니 너무 맛있어요.색깔도

너무 이쁘고 겉으로 보기에도 정말 먹음직스럽답니다.

 

소고기산적을 꼬치에 꽂아서 만들었기 때문에 하나씩

빼먹기 너무 편리하구요 아이들도 잘먹어요.아이들

간식으로도 너무좋구요 손님초대 메뉴로도 너무나도

좋은것같아요.남편 맥주안주로도 뚝딱 만들수있는 메뉴에요.

떡을 넣어서 소고기산적꼬치를 만들었다면 떡의 씹는맛도

느낄수있구요 냉장고에 있는 대파도 추가해서 넣어서

만드셔도 좋답니다.미리 적당한크기로 썰어서 꼬지에

꽂아주어서 먹기에도 편리하고 보기에도 정말 먹음직해요.

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등록일 : 2012-06-24 수정일 : 2012-06-24

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