상큼한 봄날처럼 키위타르트

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민쿡스

상큼한 봄날처럼 키위타르트

키위를 맛있게 먹는 방법...! 만들기도 쉽고 상콤달콤한 키위타르트 완전 강추예요 ~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[타르트반죽]

버터
50g 구매
슈가파우더
30g 구매
소금
1g 구매
박력분
80g 구매
아몬드가루
20g 구매
달걀
10g 구매

[속크림]

생크림
1컵 구매
키위
2개 구매
살구잼
조금 구매
슈가파우더
조금 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

▶ 키위 보관법

조리순서Steps

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* 실온의 버터를 부드럽게 풀어준후 슈가파우더를 넣고 고루 섞어준후 두어번체에내린 가루류를 넣고 가볍게 섞어 줍니다... 반죽을 한덩어리로 뭉쳐 비닐랲에 넣고 1시간정도 냉장고에 넣었다 사용 합니다..

반죽을 냉장고에서 꺼내 덧밀가루를 뿌려가며 밀대로 얇게 밀어 원형쿠키틀로 찍어 낮은 머핀틀에 넣고 자리를 잡아준뒤, 구워지는 동안 반죽이 부풀지 않도록 포크로 눌러 주고

이상태로 냉장고에 30분정도 넣었다 굽게되면 바삭한 식감이 아주 좋답니다..
170도로 예열된 오븐에서 20분간 노릇하게 구워 줍니다..

170도로 예열된 오븐에서 20분간 노릇하게 구워 줍니다..
가장자리에 살구잼을 조금 바르고 슈가파우더를 체에 내려주면 가장자리가 예뿌게 마무리되요

생크림을 휘핑해 짤주머니에 깍지를 넣고 타르트지 안에 가득 짜줍니다.. 위에 키위를 올릴꺼라...굳이 깍지가 필요한건 아니예요.

키위는 적당한 크기로 썰어 준비 하고요...

타르트컵에 생크림을 짜줬다면... 잘라논 키위를 생크림 위에 듬뿍 올려 주면 끝 ~~ 윗면에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면 ~ 아주 맛난 키위타르트가 완성 된답니다...

키위크림컵 이예요..~ 생크림이 남아서 컵에 생크림과 키위를 적절하게 넣었더니.. 키위와 잘 어울리는것 같았어요...

키위타르트 관련 상품

등록일 : 2012-05-23 수정일 : 2016-02-05

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http://blog.naver.com/choco520

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