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토비
우선 재료를 소개해 드릴께요^^
양배추 반의반 약 50g정도, 토마토 100g (중간크기1개),오이 100g(반쪽) 을 준비해주세요
집에 있는 채소로 하셔도 좋아요
겨울이라 무가 많이 있으실듯한데요 무도 초즙을 빨리 베일수있는 채소 이지요"
초즙은 소금 한큰술 ,식초 두큰술 , 설탕 네큰술 을 준비해주세영"
만드는 법은 아주 간단하답니다
양배추는 길이는 5cm정도 너비는 1cm정도로 썰어주는게 드실때 알맞으실거예요
토마토는 위에 십자로 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝넣었다가 꺼내 껍질을 벗겨 2-3cm
두께로 토마토 모양을 살려서 썰어주세요
그래야 그릇에 담아낼때 이뻐요^^
오이는 소금에 비벼씻어 양배추와 같은 크기로 썰어줍니당
위에 모든재료를 준비하시고 초즙을 준비하였다가 얼음을 넣고 함께 무쳐 시원한 그릇에 담아내면 됩니다..
이렇게 무쳐서 내어도 좋지만 초즙과 야채를 따로따로 내어서 먹기전에 바로 버무려 먹어도
좋습니다
손님들이 오셨을때 피클처럼 입도 깔끔하게 해주고요
샐러드를 따로 준비하지 않아도 되는 간편함이 있습니다^^
얼음은 기호에 따라 넣어도 되고 빼도 좋습니다.
물은 채소에서 나오기 때문에 따로 넣지않아도 됩니다영>0<
간단히 준비할수있고 샐러드 효과도 내고 만들어보니 풍성해보이고 아주 좋더라구요"
집에있는 재료로 한번 만들어보세요^^
겨울밤 군고구마와 먹으니 시원하고 동치미가 없어도 대신하기 딱입니당"
등록일 : 2007-12-09 수정일 : 2007-12-09
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