Name: 묵은지 꽁치찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 꽁치 3마리; 간장 1큰술; 물엿 1큰술; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1큰술; 다진생강 1/2작은술; 미림 2큰술; 멸치/다시마육수 1.5컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,514

sunny

묵은지 꽁치찜

저렴한 꽁치를 이용하여 김치를 넣고 푹 조린 묵은지 꽁치찜

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/2포기 구매
꽁치
3마리 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2작은술 구매
미림
2큰술 구매
멸치/다시마육수
1.5컵 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

묵은 양념을 털어내기 위해, 물에 2번정도 헹궈 줍니다.

내장을 제거하고 핏물을 꼼꼼히 닦아낸 꽁치는 3등분을 한 뒤, 김치위에 올려줍니다.

멸치 육수 1/2컵에 고춧가루, 마늘, 생강가루등의 양념을 만든 후 꽁치에 올려주세요

물을 넣고 센불에서 5분정도 부글부글 끓여서 꽁치의 비린내를 날린 후 뚜껑을 덥고 약불에서 뭉근히..국물이 졸아들때까지 끓여줍니다.

꽁치찜 관련 상품

등록일 : 2012-04-21 수정일 : 2015-07-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

요리 후기 1

쩡이 2017-06-04 15:41:10

매번 김치찜 이걸응용해서 만들어요 전 개인적으로 간장을 한스푼반정도 더 넣어서 먹는데 꽁치도 맛있었지만 통돼지목살로 해먹어도 맛있었습니다. 감사합니다 ㅎ ^^

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(567)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(285)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(45)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(538)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(36)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(25)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

도토리묵무침 맛보장 레시피

1

맛있는 도토리묵무침 만드는 법 : 다이어트음식으로 좋아요!

뽕림이

4.9(402)
2

【맛있는 다이어트】도토리묵 무침 만들기~

조밍키♥

4.9(149)
3

도토리묵무침 간단하고 스피드하게 만들어요

고래언니

4.9(51)
4

도토리묵무침

밥심은국력

5.0(41)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(315)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(7)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(367)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

볶음밥 맛보장 레시피

1

숙주볶음밥 스팸과 굴 소스와 함께했어요.

초이맘

5.0(71)
2

중국집 볶음밥

베르무어

4.9(47)
3

초간단, 5분 이내, 미니멀재료로 닭갈비/감자탕 남은 국물에 볶아먹는 볶음밥 흉내내기, a.k.a.고추장 볶음밥

EasyFusion집밥er

5.0(40)
4

고소미 명란볶음밥

푸키베베

5.0(40)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

묵은지 꽁치찜

쩡이 2017-06-04 15:41:10

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피