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풍뎅이맘

어린이영양간식 옥수수탕

 

옥수수탕이라서 국물요리로 착각하실 수도 있는데 국물요리아니고요

고구마맛탕처럼 시럽을 입힌 달콤한 간식입니다

중국요리집가면 후식으로 나오기도 하구요

요리먹고 나서 1~2개 나오면 하도감질나서~~~

몽땅해서 먹었습니다   ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 

 




재료 ; 옥수수통조림1캔, 밀가루1/2컵, 땅콩20알, 계란 노른자1개,



소금1/2T, 설탕4T,튀김기름



 

1.옥수수는 채에 받쳐 물기를 충분히  빼주신후 땅콩과 다진다



 

2. 옥수수,땅콩,계란노른자,밀가루,소금 넣고 반죽한다



 

3. 먹기좋은 크기로 완자모양으로 빚는다

( 손에 기름이나 물을 묻히면 반죽이 잘 안달라붙어요)



 

4 .160의 너무 뜨겁지 않은 온도에서 노릇노릇하게 튀겨낸다



 

튀겨낸 완자예요 이대로 드셔도 맛있지만

 



5. 팬에 기름두르고 설탕을 녹여주세요

( 옛날에 달고나 만들때 설탕 녹이듯이 하시면 되요)



 

 

7.  설탕이 다 녹으면 옥수수완자를 넣고 재빨리 섞으시면 되요  



   

저도 사진 찍느라 빨리 섞지 못했더니 이쁘게 나오지 않았네요   ㅋㅋㅋ

하지만  못생겨도 맛은 좋네요    ^^

자꾸자꾸 손이 가는게 ~~~중독성있네요




* 설탕옷입히기가 힘들거나 ~~~ 너무 달다고 느끼시는 분은

냄비에  설탕:물=  1:1로 절대 휘젖지마시고  끓여 시럽 만들어  입히셔도 좋습니다


제 블러그 주소는 http://blog.naver.com/egkshddl 입니다

 

놀러오셔서 맛있는 레시피  보고가셔요

 

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등록일 : 2012-02-27 수정일 : 2012-03-03

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요리 후기 1

자름함 2019-05-02 20:48:05

언니와 함께먹어으면 맛있게먹을것같아요♥ 

댓글 6
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