(약식) 전자렌지로 약식 만드는법, 추석음식, 약식

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민쿡스

(약식) 전자렌지로 약식 만드는법, 추석음식, 약식

재료만 준비되면 양념과 섞어 전자렌지에 넣기만 하면 되니까..~~ 생각보다 쉽답니다 ~~ 숙지하시면 맛있는 약식을 단시간에 쉽게 만들 수 있어요 ~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
3컵 구매
밤
7개 구매
대추
5개 구매
은행
2큰술 구매
물
1+1/2컵 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
흑설탕
1컵 구매
계핏가루
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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준비재료를 모두 모아 줍니다... 밤은 너무 크면 반으로 자르고, 대추는 돌려깍아 씨를 제거 하고요 ~ 찹쌀은 충분히 불려 물기를 빼야겠지요??

물기가 빠지는 동안 밤, 대추, 은행등을 양념에 넣고 고루 섞어줍니다 ~~ 밥솥에 할땐 양념을 살짝 끓여 만들기도 하는데요 전자렌지로 할꺼라 그냥 넣고 했어요 ~~~

오븐용 세라믹 접시에 재료를 그대로 깔고 해도 되지만... 저는 오븐용기에 넣고 했어요 ~~ 전자렌지로 약식을 만들땐 7분간 조리한후... 밥을 고루 섞어준후, 5~6분간 더 조리 하면 된답니다... 뚜껑은 덮어 주시는게 좋구요 ~~ 종이호일이나 젖은 면보를 덮으셔도 되요

전자레인지

만날 밥통에만 하다가... 오븐에, 전자렌지에 해보니까... 이렇게 해도 정말 고슬고슬하니 맛난 약식이 만들어 지더라구요 ~~

금방 만들어져 나온 약식은 틀에 랲을 깔고 약밥을 넣어준후... 틀에 고정하도록 윗면을 평평하게 눌러 주고 식히면 되요

1시간정도 식힌 모습이랍니다. 쌀이 익기도 잘 익고, 재료와 잘 섞인 모습이 딱~ 맘에 들어요. 약식 특유의 계피향도 솔솔 나고 찹쌀이니 모양을 잡는 내내 쫀득한 그맛이 자꾸 생각 나더라구요. 충분히 식힌 약식을 잘라 드시기만 하면 되요 ~

약식 관련 상품

등록일 : 2011-09-08 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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