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⊙준비할 재료

햄버거빵 3개, 쇠고기 간 것 200g, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 양파 30g, 토마토 1개, 양상추잎 3장, 오이피클 50g, 마요네즈 1큰술, 와퍼소스(간장 1큰술, 설탕 2큰술, 생강즙 2큰술, 에이원소스 1큰술, 우스터소스 ½큰술, 다진 마늘 1큰술, 육수 ⅓컵)

⊙만드는 방법

① 햄버거빵은 반으로 갈라 달군 팬에 살짝 구워낸다.

② 쇠고기 간 것에 소금과 후춧가루를 넣고 치대어 햄버거빵과 비슷한 크기로 둥글넓적하게 빚는다.

③ 양파와 토마토는 모양을 살려 0.5cm 두께로 슬라이스한다.

④ 달군 석쇠에 식용유를 바른 다음 ②의 쇠고기 반죽을 얹어 구워낸다.

⑤ 와퍼소스의 재료를 분량대로 섞어 팬에 넣어 조린 다음 ④의 구운 쇠고기에 뿌린다.

⑥ ①의 구운 햄버거빵 사이에 마요네즈를 바르고 얇게 썬 피클, 양상추잎, ③의 토마토와 양파, ⑤의 고기를 얹어 다른 햄버거빵으로 덮는다.

⊙TIP

와퍼소스는 걸쭉할 정도의 농도로 조린 다음 쇠고기 반죽에 뿌려야 소스가 흘러내리지 않는다.

등록일 : 2005-10-26 수정일 : 2005-10-26

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댓글 1

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