쌈다시마초무침

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풀향기

쌈다시마초무침

쌈다시마를 초무침해보았어요. 새콤달콤 오독오독 씹는맛이 아주 좋아요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌈다시마
250g 구매
양파
1/2개 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

고추장
2.5큰술 구매
매실액
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌈다시마는 찬물에 20분 정도 담가서 염분기를 없애 줍니다.

양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어 줍니다.

풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.

분량의 양념장 재료인 고추장, 매실액, 식초, 올리고당, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞어 줍니다. 참기름은 마지막에 뿌려 주려고 넣지 않았어요.

염분기를 제거한 쌈다시마는 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹굽니다.

다시마는 물기를 제거하고 채썰어 주세요.

볼에 쌈다시마와 양파, 풋고추, 양념장 재료를 넣어 고루 버무려 줍니다.

참기름을 뿌려 다시 한번 버무려 줍니다.

다시마초무침 관련 상품

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/swjun15

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 3

백칠십일쩜구 2018-05-03 10:03:15

저는 모듬 해초로 했어요ㅎㅎ 이런건 초고추장으로 무치는건줄로만 알았던 초보주부입니당..ㅋㅋ 좋은 레시피 감사해여!!!!

제이드 2023-07-31 23:21:20

쌈다시마가 많아서 따라해봤는데,.완존대박입니다..양파가 없어서 파프리카와 풋고추로 대체..당분간 간단하게 이렇게 해먹으렵니다

김형균 2015-11-28 23:48:13

마른 건다시마로 했는데 그럭저럭 먹을만 합니다

댓글 5

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