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풀향기

쌈다시마초무침

쌈다시마를 초무침해보았어요. 새콤달콤 오독오독 씹는맛이 아주 좋아요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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쌈다시마는 찬물에 20분 정도 담가서 염분기를 없애 줍니다.
양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 채 썰어 줍니다.
풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 어슷 썰어 줍니다.
분량의 양념장 재료인 고추장, 매실액, 식초, 올리고당, 다진 마늘, 통깨를 넣어 고루 섞어 줍니다. 참기름은 마지막에 뿌려 주려고 넣지 않았어요.
염분기를 제거한 쌈다시마는 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹굽니다.
다시마는 물기를 제거하고 채썰어 주세요.
볼에 쌈다시마와 양파, 풋고추, 양념장 재료를 넣어 고루 버무려 줍니다.
참기름을 뿌려 다시 한번 버무려 줍니다.

등록일 : 2011-05-11 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

료지니 2018-05-03 10:03:15

저는 모듬 해초로 했어요ㅎㅎ 이런건 초고추장으로 무치는건줄로만 알았던 초보주부입니당..ㅋㅋ 좋은 레시피 감사해여!!!! 

김형균 2015-11-28 23:48:13

마른 건다시마로 했는데 그럭저럭 먹을만 합니다  

댓글 5
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