노란장미

서울촌놈이라~

봄이 와도 나물캐러가는 재미를 잘 모른답니다.

요즘 쑥뜯으러 나가시는 분들 많으실텐데~

요즈음이 쑥이 여려서 맛나답니다.

유기농 먹거리를 회원들에게 보내주는 '들풀애'에서

할머니들이 들에 막 올라온 어린쑥을 뜯어서 보내주었어요~

집에서 편하게 받아먹으니 좋네요~ㅎㅎ

그덕에 ~

봄이 훌쩍오기전에

여린 쑥으로 쑥국을 끓였답니다.

쑥국

봄내음으로 먹는 쑥국

여린쑥과~ 맛난 집된장만 있으면~ 뚝딱 끓이는 쑥국

만들기

쑥 두줌,

멸치육수 4컵, 된장 1T,실파

쑥

어떠한 토양에서도 잘 자라고 제초제를 뿌려도 다시 살아날 만큼 강인한 생명력을 지닌 쑥

이른 봄철 응달에서 자란 어리고 부드러운 잎이 향과 맛이 뛰어나다

쑥은 냉 대하, 생리통 등 부인병에 탁월한 효과가 있다

어혈을 풀어주고 생리통을 다스려 준다

변비나 위장장애, 간장, 신장 등의 기능을 좋게 하는 데에도 효과가 있다

비만해소에도 좋다

스트레스에 찌든 현대인들에게 보약같은 식재료랍니다.

.

여린쑥은 삶아 냉동하면 1년 내내 이용할 수 있다

멸치육수에 된장을 풀고 끓여요~

멸치육수 - 멸치,다시마,양파껍질,물 넣고 끓여요~

된장을 국끓일 때 조리망에 걸러서 끓이지요?

요즈음엔 전 그냥 넣고 끓여요~예전처럼 덩어리가 없답니다.

멸치육수가 팔팔 끓으면~

쑥을 넣어요~

요즘 쑥은 여려서 그냥 넣어도 좋아요~

나중에 쑥이 커지면 쇈다고 하지요~

그때는 쑥을 데쳐서 사용해야한답니다.

콩가루를 넣고 끓이기도 하지요~

집집마다 끓이는 방법이 다르지요

마늘은 안 넣었구요~

실파만 조금 썰어 넣었어요~

간도 슴슴하게 다른간은 하나도 안했네요~

푸릇푸릇한 쑥도 오래 끓이지 않았답니다.

봄향기가 다 날아갈까봐서~

음~ 봄향기가 폴폴~

된장만풀어~ 깔끔한 쑥국

요래 한대접 남편에게 주니~

말없이 국물까지 싹비우네요~

남편도 서울토박이라 요런 맛을 잘 몰라요~ㅎㅎ

국에 국물도 잘 안먹는데~ 요건 싹 비우더라구요~

봄향기 한수저드세요~

봄향기 가득하고~

끓이기도 간단한 쑥국~

봄이 가기전에 쑥국 끓여드세요~~~~

등록일 : 2011-04-26 수정일 : 2011-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

단호박빵 맛보장 레시피

1

초간단 단호박빵 (노오븐, 노버터, 노밀가루 케익)

꼬꼬빌레시피

4.8(112)
2

NO오븐! NO밀가루! NO설탕! NO버터! 오직 단호박만으로 만든, 다이어트빵! 단호박빵!

마이쏭

4.8(67)
3

다이어트에 좋은 단호박빵

AABY

4.8(17)
4

노오븐 다이어트 단호박 빵 (노밀가루, 노버터)

열려라쿡

4.7(12)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(166)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(275)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(87)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

돼지고기김치볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치볶음

오마이쿡

4.9(58)
2

돼지고기 김치 볶음

밥차리라

5.0(45)
3

돼지고기 김치볶음 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(15)
4

저녁 메뉴 추천-돼지고기 김치볶음 (두부김치 활용)

열려라쿡

5.0(10)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

닭튀김 맛보장 레시피

1

닭다리살 꿀 튀김

다둥맘

5.0(16)
2

백종원 닭튀김 고급진 레시피

미단님

4.9(15)
3

바삭바삭 소리까지 맛있는 닭다리 튀김

뽕브라

5.0(11)
4

퍽퍽하지않고 부드러운 닭가슴살 튀김~

촌아짐

5.0(10)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,117)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(352)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(234)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(347)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(45)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

봄향기 가득~초간단~ 쑥국 - 딸에게#

최근 본 레시피

봄향기 가득~초간단~ 쑥국 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피