봄동 겉절이

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쟁이

봄동 겉절이

쌈 싸먹고 남은 봄동을 케일쌈이랑 같이 겉절이를 해서 봄을 입안으로 불러 들여본다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동잎
16장 구매
케일
13장 구매
오이
1개 구매
쪽파
1줌 구매

[양념]

감자 녹말풀
1컵 구매
고춧가루
3숟가락 구매
까나리액젓
3숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진생강
0.5숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
소금
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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봄동은 잎을 한장씩 떼어서 깨끗이 씻어서 4등분으로 잘라 놓고 케일도 4등분해서 잘라 놓는다.

양념 재료는 모두 섞어주세요

봄동과 케일 오이를 번갈아 양념을 켜켜이 부어서.. 잠시 두었다 무쳐내면 양념이 베어서 맛이 좋아진다.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2011-03-11 수정일 : 2015-08-14

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http://blog.naver.com/made55

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