호박가루와 쑥가루 넣어 만든 상투과자

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옐로산도

호박가루와 쑥가루 넣어 만든 상투과자

상투과자

=============== 재료===============
앙금 250g / 아몬드가루 25g / 계란노른자 1개 / 연유 1큰술 / 우유 1큰술(물로대체가능)
천연색소 1큰술정도 (녹차가루, 호박가루, 쑥가루, 백련초가루 등 사용가능)

만주 만들면서, 비슷한 재료라 함께만든 상투과자.

모든 재료를 다 섞는다. (간단... 하군..)

섞은 가루를 반반을 나눠, 쑥가루와 호박가루를 1큰술씩 넣었다.

쑥가루를 섞은 반죽.

짤주머니에 넣고, 적당한 깍지로...(별깍지보다 톱니가 자잘한걸루)
팬에 짜 넣는다.
쑥반죽을 먼저 하고, 깍지를 닦지 않고 호박반죽을 이어 넣었더니,
노란색 중간중간에 초록색이 묻어진..

오븐에 넣기전.... 이대로 색이 나와주었으면 이쁘련만..ㅋ
180도에서 15분~

짜는 기술이 부족하여..ㅋ 모양이 지멋대로 나와버렸다.. 이런...

등록일 : 2007-10-21 수정일 : 2007-10-21

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댓글 6

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