튀김옷을 입힌 탕수돈까스 _ 구내염아가 또는 입병난 아가를 위한 돈까스

아이를 키우다 보면 기쁜일 행복한 일 만큼이나

속상한 일, 마음아픈 일 투성이죠

오월군은 최근 구내염과 입병으로 계속 먹는게 신통치 않아졌어요

아이들은 잘 먹고 잘자야 튼튼해지는데

아토피가 있어서 면역력이 약한 오월군

잘 먹지 않고 땡깡으로 일관중이라

속이 이만 저만 상하는게 아니네요

평소 돈까스를 좋아하는 아이들을 위해

부드러운 하이포크 안심/등심으로 돈까스를 만들어 주면 잘 먹을까 싶어

오월군의 구내염을 고려해서

입안에 까끌하게 걸리는 빵가루대신

부드러운 튀김옷을 입힌 돈까스를 만들기로 했어요

집에서 만드는 돈까스는

믿을 수 있는 고기에 두툼한 속살까지

제대로 고기맛을 느낄 수 있는 돈까스를 먹을 수 있어서

가족들이 좋아하는 메뉴중 하나랍니다

이번에는 달달한 맛을 좋아하는 오월군을 위해

튀김옷돈까스에 어울리는 과일탕수소스를 함께 만들기로 했답니다

재료 : 돼지고기 (안심/등심) 1kg, 달걀3개, 모짜렐라슬라이스치즈5장, 튀김가루300g, 후추, 소금

* 일반돈까스를 만들때는 튀김가루 대신에 밀가루와 빵가루를 준비하면 됩니다.

돼지고기 등심/안심을 칼등으로 두드려 부드럽게 하면서 돈까스하기 편하도록 길이를 늘려줍니다

오월맘이 사용한 하이포크 돼지고기 등심/안심은 돈까스 하기 편하도록 손질이 되어 있어서

그냥 사용하면 도톰하면서도 씹는 맛이 있는 돈까스를 만들 수 있으니 그냥 사용하세요

오월맘은 오월이가 구내염으로 고생하고 있기 때문에

좀 더 부드럽게 하고자 두드려준 것이랍니다

손질한 돼지고기에 후추와 소금으로 밑간을 합니다

후추외에도 바질, 카레등 기호에 따라 다양한 향신료를 사용하여

밑 간을 해두면 색다른 돈까스를 즐길 수 있답니다

오월군이 못 먹는 향신료가 많아서

오월이네는 간단하게 후추와 소금으로 밑간을 해두었어요

아이들이 먹을 때 고소한 맛이 나도록

튀김가루200g과 계란3개를 잘 섞어 튀김옷을 만듭니다

돼지고기에 튀김가루를 살짝 뭍혀주면 튀김옷이 더욱 잘 입혀집니다.

Tip. 돼지고기안에 모짜렐라치즈 or 야채등을 넣고 말아주면 롤돈까스를 만들 수 있어요.

튀김 옷을 입힌 뒤 기름에 노릇해질 때까지 튀겨주면 돈까스 완성

Tip.튀겨낸 돈까스를 기름이 잘 빠지도록 삼발이 또는 기름종이 위에 건져두면

더욱 맛있게 즐길 수 있어요

탕수소스 재료 : 자색양파 1/4, 파프리카 1/4, 후르츠칵테일500g,

설탕 4큰술, 물4큰술, 간장 2큰술, 식초2큰술,

녹말물(녹말가루1큰술, 물1큰술)

녹말물을 제외한 양념소스를 모두 넣고 끓여줍니다.

끓고 있는 소스에 야채, 후르츠칵테일을 넣고 한소끔 더 끓여준 뒤

야채가 익으면 녹말물을 넣고 걸죽해지도록 저어주면 완성

돈까스를 먹기좋은 크기로 잘라 그릇에 담아내고

따듯한 탕수소스를 부어줍니다.

튀김옷이 부드러워 입병이 난 아가들도 편안하게 먹을 수 있어요

탕수육과 달리 고기가 두툼해서 씹는 맛이 일품이랍니다

등록일 : 2010-07-19 수정일 : 2010-07-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

또띠아 맛보장 레시피

1

자취요리<닭가슴살또띠아>

초코콩

4.8(19)
2

백종원 또띠아 따라잡기~^^

쉬즈블루

4.9(12)
3

단짠단짠 초간단 맥주안주! '갈릭베이컨 또띠아'레시피

뽀유TV

5.0(12)
4

<노오븐> 바삭바삭 달콤한 간식 바나나 또띠아 만들기

따봉이kitchen

5.0(9)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(39)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

튀김옷을 입힌 탕수돈까스 _ 구내염아가 또는 입병난 아가를 위한 돈까스

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피