Name: 가래떡 꼬치구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가래떡 1줄; 오일 조금; 호두분태 조금; 간장 1큰술; 고추장 1큰술; 케찹 1/2큰술; 핫소스 1/2큰술; 황설탕 1큰술; 올리고당 1큰술

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가시장미

가래떡 꼬치구이

가래떡으로 떡볶이를 만들어먹을까하다가 꼬치를 만들었답니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

가래떡
1줄 구매
오일
조금 구매
호두분태
조금 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
케찹
1/2큰술 구매
핫소스
1/2큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

가래떡은 먹기좋게 잘라 끓는물에 데친 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

가래떡은 취향껏 나무꼬치에 끼워주세요. 나무꼬치는 찬물에 미리 담궈두었다가 사용을 해야 오븐 & 그릴에 넣었을때 잘 타지 않는답니다. 저는 전기렌지의 그릴기능으로 할거라, 미리 온도는 강 / 기능은 그릴로 맞춘뒤 예열을 5분정도 해주었답니다.

석쇠에 오일을 살살 발라주고

떡꼬치를 올려 미리 만들어둔 양념을 골고루 발라주세요.

온도 강으로 두고 3분이 지난뒤 꺼내 뒤집어주면서 양념을 다시 발라주세요. 온도는 중으로 3분으로, 불을 끄고 여분의 열로 그대로 구워주었답니다.

오븐

윗면에는 호두분태도 솔솔 뿌려주었어요.

: 꼬치 6개 분량이예요.

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등록일 : 2010-07-11 수정일 : 2020-09-30

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