Name: 식빵으로 만든 크로켓
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개 (220g); 베이컨 3장; 양파 1/3개; 파슬리 5g; 식빵 1장

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쿡라이프

식빵으로 만든 크로켓

아이들 간식으로도 좋은 키로켓. 식빵으로 만들어 봤어요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자 220g
3개 구매
베이컨
3장 구매
양파
1/3개 구매
파슬리
5g 구매
식빵
1장 구매

노하우

조리순서Steps

오늘의 하이라이트 재료 식빵 한장 준비해 줍니다. 식빵은 집에 가지고 있는거나, 자투리식빵을 사용하셔도 됩니다.

우유 50ml에 식빵을 담굽니다. 식빵의 앞, 뒤로 우유가 스며들도록 한번만 뒤집어 줍니다.

식빵은 우유를 꼭 짠뒤 가로, 세로 약 0.5cm로 자르고, 달걀도 삶아서 식빵 크기로 잘라 줍니다. 베이컨도 팬에 구워서 식빵 크기로 자르고, 파슬리는 다져서 준비해 둡니다. 파슬리는 마른 파슬리를 사용하셔도 되고, 파를 다져서 넣으셔도 됩니다.

감자는 찌거나, 삶아서 으깨어 줍니다.

으깬 감자에 양파, 식빵, 베이컨, 파슬리, 계란을 넣고 섞어 줍니다.

크로켓 반죽에 파마산치즈 3큰술, 소금, 후추, 남아 있는 계란을 깨어서 2큰술을 넣고 다시 한번 더 섞어 줍니다.

자기가 원하는 모양으로 크로켓을 빚어 줍니다. 저는 납작한 타원형으로 빚었어요.

빚어 놓은 크로켓을 감자전분, 계란물, 빵가루 순으로 묻혀 튀겨 줍니다. 크로켓의 속재료가 다 익었기 때문에 겉만 노릇하게 튀겨 주세요. 다 튀겼으면 폼나게 담아 맛나게 드시면 OK. 드실때 파마산치즈를 뿌려서 드시면 더 맛납니다.

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등록일 : 2010-06-03 수정일 : 2015-08-14

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쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

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