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까망이

크림치즈 머핀

카스테라가 친구하자고 할만큼의 부드러움을 자랑하는 크림치즈 머핀 소개해드릴께요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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실온의 말랑 버터와 크림치즈를 한 볼에 넣고 거품기로 풀어준 다음 설탕, 소금을 3번에 나누어 넣으며 크림화 해주세요.
어느정도 설탕의 서걱거림이 잦아들면, 계란 노른자를 1개씩 넣고 섞어주세요. 나머지 계란 흰자도 3번에 나누어 넣으며 섞어주세요.
체친 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 주걱을 세워 가르듯이 #모양을 그리며 섞어주세요.
잘 섞인 반죽을 유산지를 깔아 준비한 틀에 70%정도 담아주세요.
170℃로 예열된 오븐에서 20-25분 정도 구워주세요. 오븐마다 사양이 다르니 꼬지 테스트 후 꺼내어주세요. 이쑤시개 등으로 찔러 아무것도 묻어나오지 않으면 OK!!

오븐

팁-주의사항
가루류는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 크림치즈, 버터, 계란 등의 재료는 실온에서 준비해주세요.
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등록일 : 2010-05-11 수정일 : 2015-08-14

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요리 후기 2

Kyoungwon Jo 2020-04-03 20:28:15

딱 보기좋은 정도의 색깔로 잘 구워졌어요 위에다 아몬드 슬라이스 토핑했더니 아들이 너무너무 좋아해요 ^_^ 

정성미♥ 2020-04-05 19:31:36

덕분에 잘 만들었어용ㅎㅎ감사합니다^^ 

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