Name: 치킨집맛 그대로 닭봉후라이드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭봉 11개; 계란 1개; 전분가루 3~5큰술; 카레가루 1큰술; 칠리파우더 1/2큰술; 미림 1큰술; 소금 약간; 후추 약간

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11,073

완소연홍

치킨집맛 그대로 닭봉후라이드

바삭하고 고소한 닭봉튀김입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭봉
11개 구매

[튀김옷 재료]

계란
1개 구매
전분가루
3~5큰술 구매
카레가루
1큰술 구매
칠리파우더
1/2큰술 구매

[고기밑간]

미림
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

냉동해두었던 닭봉은 찬물에 해동을 시켜줍니다. 미림과 소금, 후추를 뿌려 살짝 밑간해 줍니다.

만들어둔 튀김옷에 닭봉을 넣고 반나절 정도 냉장숙성을 시켜줍니다.

적정한 튀김온도에 닭봉을 하나씩 넣으면서 튀겨줍니다.

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등록일 : 2010-02-03 수정일 : 2016-02-16

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