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소영맘
연말부터 누적된 피로와 예민한 성격으로 인한 스트레스로 지난 몇주 간신히 하루~이틀 정도만 반짝하고 주부이기를 포기한 소영맘,,, 그런 엄마를 위해 저질체력의 엄마를 닮아 나름 부실하고 까칠한 소영이가 간식 만들기에 돌입했습니다...아니 
뭐~~사실은 갑자기 먹고 싶기도 하고, 몸은 아프지만 새로운 주방기구를 길들이기 위한 실습의 차원에서 ,,,, 소영이 돌때 듀*** 미니오븐을 선물로 받아 시도했던 초보 오븐사용자의 심정으로 믹스를 이용한 간단한 간식 만들기 & 유아도 할 수있는 재미난 엄마랑 아이의 홈베이킹 시간을 가졌답니다
재료 : 머핀믹스 1봉(250g), 계란 2개, 우유(또는 물) 70ml
1. 그릇에 계란 1개를 넣고 거품기로 풀어줍니다 <- 깨찰빵의 경우 핸드믹스 사용하지 않고 일반 거품기로도 가능합니다
2. 우유 또는 물 70ml를 넣고 거품기로 가볍게 섞어줍니다
3. 믹스 1봉을 넣고 주걱으로 골고루 섞어줍니다
거품기로 계란 풀기부터 유아와 함께~~~ 울 소영이 이제는 익숙하게 계란을 돌리고~돌리고~
깨찰빵 믹스의 경우 섞는 방법이나 시간에 구애를 받지않기 때문에 아이와 함께 즐거운 베이킹이 가능해서 좋죠
머핀보다는 뻑뻑한 반죽이 완성되면서 약간 힘들어 하네요
4. 반죽이 완성되면 손으로 둥글린 후에 빵틀에 적당한 간격으로 올려준 후에 분무기로 물을 뿌려줍니다 <- 바삭한 겉면을 위해
5. 일반 오븐의 경우에는 180도로 미리 예열된 상태에서 30~40분간 굽고요. 직화오븐의 경우에는 중불에서 5분이 경과하면 약불로 줄여 25~35분 구워주고, 뜸으로 10분 정도 두시면 좋더라구요
6. 일반 오븐의 경우보다 직화오븐은 윗면이 약간 
7. 하지만 식감은 일반오븐이나 직화오븐이나 차이가 없습니다 <- 4봉지 실험의 결과
기나긴 겨울방학을 끝나지만 조만간 다가올 봄방학,,,, 뚝딱뚝딱 유아와 함께 홈베이킹으로 간단하고 재미난 믹스를 이용한 깨찰빵 만들기 시도해보세요
등록일 : 2010-01-31 수정일 : 2010-01-31
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