브로콜리 닭가슴살 무침

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노히메

브로콜리 닭가슴살 무침

닭가슴살은 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식품으로 좋아요.

딸아이 때문에 닭가슴살 요리를 자주하는데.. 브로콜리 닭가슴살 무침을 해 봤어요.

[준비재로] 브로콜리 1송이, 소금 약간, 청주 1큰술, 닭가슴살 150g, 깨소스(깨소금 3큰술, 소금.다진마늘 1작은술, 설탕 약간), 참기름1작은술

[만드는 법]

1. 브로콜리는 먹기 좋게 송이를 나누고 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데친다.

2. 끓는 물에 청주를 넣고 닭가슴살은 삶은 뒤 식혀서 먹기 좋게 찢는다.

3. 깨소금에 참그름을 섞고 나머지 양념을 넣은 뒤 고루 섞어 깨소스를 만든다.

4. 브로콜리와 닭가슴살을 볼에 담고 섞는다.

5. 4에 깨소스를 넣고 조물조룸 루친뒤 마지막에 참기름을 넣는다.

짠!!! 완성..

비타민과 무기질이 가득 함유된 브로콜리와 닭가슴살의 조화.. 영양 균형까지 맞출수 있는 음식이랍니다.

Tip: 깨소금과 참기름을 섞을 뒤 나머지 양념을 넣어야 부드럽고 고소한 깨소스가 됩니다.

등록일 : 2010-01-28 수정일 : 2010-01-28

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