크럼블케이크

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민쿡스

크럼블케이크

바삭 고소하고 달콤한 크럼블케이크입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[크럼블]

흑설탕
30g 구매
버터
20g 구매
통밀가루
30g 구매
박력분
30g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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체에 내린 가루분과 버터 흑설탕을 섞어 손으로 보슬보슬하게 비벼 크럼블을 만들어 냉장고에 보관합니다.

실온에 두었던 말랑한 버터에 흑설탕을 두어번에 나누어 넣고 서걱거림이 없어질때까지 골고루 휘핑해줍니다. 미리풀어논 달걀을 흘려넣으면서 부드러운 반죽이 되도록 섞어줍니다.

체에내린 가루분을 넣고 자르듯이 섞다가, 샤워크림을 넣고 날가루가 보이지않을때쯤 볶아논 호두를넣고 가볍게 섞어줍니다.

냉장고에 두었던 크럼블을꺼내, 반죽위에 골고루뿌리고, 호두를 뿌려줍니다. 170도로 충분히 예열된오븐에서 35~40분간 구워줍니다.

크럼블케이크 관련 상품

등록일 : 2010-01-23 수정일 : 2015-08-26

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http://blog.naver.com/choco520

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댓글 1

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